中國報告大廳網訊，新式茶飲往往採用多種水果、奶製品和其他天然原料，提供豐富的風味選擇，比如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，以下是2024年新式茶飲行業發展現狀分析。

  新式茶飲行業發展現狀

  《2024-2029年中國新式茶飲行業市場分析及發展前景預測報告》指出，根據產品原料及製作方法的不同，新茶飲可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶、奶蓋茶等品類，每一類都有其獨特的口感和風味，滿足了不同消費者的需求。

  我國新茶飲行業參與者眾多，但集中度較低。截至2023年8月31日，全國新茶飲門店數量約為51.5萬家，前五家（CR5）的茶飲企業市場集中度分別為8.22%和11.88%。

  從品牌門店擴張來看，2023年我國前20家茶飲品牌中80%的新茶飲品牌都實現了門店淨增。蜜雪冰城 、甜啦啦等品牌門店數量激增，在部分下沉市場開展了激烈的競爭。悸動燒仙草、黑瀧堂等品牌壓力陡增，門店數量有所縮減；茶顏 悅色推動門店優化，2023年門店數量減少95家。

  從產業鏈來看，新式茶飲產業鏈上游包括茶葉、水果、果汁、奶製品、堅果、糖類、椰果等口感顆粒、水等原料以及食品添加劑、製作設備和包裝材料等；中游可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、奶蓋茶、冷泡茶等品類；下游包括小程序、APP、外賣平台、品牌門店、便利店、商超等線上和線下銷售渠道，並最終到達消費者手中。

  新茶飲是近年來迅速崛起的一個新興產業，政府部門先後發布了《擴大內需戰略規劃綱要(2022-2035年)》、《關於促進餐飲業高質量發展的指導意見》、《關於打造消費新場景培育消費新增長點的措施》等多項政策，主要從食品安全、市場監管等方面規範行業發展。

  新式茶飲行業發展前景

  人們生活水平的提高，消費者對飲品的品質和多樣性要求越來越高，新式茶飲行業發展現狀分析指出，新式茶飲以其創新口味和健康理念迎合了這一趨勢。

  企業不斷推出新口味和獨特配方，如水果茶、奶蓋茶、氣泡茶等，豐富了產品線，吸引消費者嘗試。

  制茶技術和設備的進步，使得新式茶飲的生產效率和質量得到了提升。例如，冷萃茶技術能夠更好地保留茶葉的香氣和營養成分。

  高效的供應鏈管理能夠確保原材料的新鮮度和質量，降低成本，提高利潤空間。

  整體而言，新式茶飲行業前景廣闊，受益於消費升級、健康意識增強和年輕消費者的推動。企業需要不斷進行產品創新和品牌建設，同時關注市場趨勢和消費者需求，以適應變化的市場環境。隨著行業的成熟，品牌化和連鎖化將成為重要發展方向。