中國報告大廳網訊，新式茶飲行業的高速發展也拉動了茶葉需求市場的增長，消費觀念的變化和需求的個性化讓新式茶飲市場逐漸往多元化發展。目前文化和茶飲相結合也受到消費者的青睞。以下是2022年新式茶飲行業數據統計。

  新式茶飲市場數據概況

  新式茶飲行業數據統計顯示，2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元，網際網路技術的疊代和網絡支付技術的完善，使得網絡購物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經營的損失，預計2025年新式茶飲市場規模達到3749.3億元。

  每周消費新式茶飲的消費者占比達94.0%;多數消費者花費區間在11-20元，占比達68.5%。新式茶飲消費者產品認知程度普遍提升，消費者購買次數有所提升。

  新式茶飲行業數據統計顯示，2022年有26.2%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高，消費頻率減少的消費者僅占14.7%，消費者的需求將持續上漲。新式茶飲行業的玩家居多，且行業內品牌將加速擴張的步伐，促使行業競爭持續加劇。

  90後為新式茶飲消費主體

  近年來，隨著人們消費水平的提升和消費觀念的升級以及對健康、時尚、新潮、個性的追求，同時伴隨著傳統(茶)文化的復興，新式茶飲以其趣味性、時尚感、參與感、體驗感、健康便捷、口感優良且多樣等特徵受到了廣大年輕消費群體(以90後為主)的普遍歡迎，根據新式茶飲行業數據統計，新茶飲消費者中，月均消費200-400元的消費者占31%，占比最大。

  新茶飲消費者中，與Z時代對健康的偏好相一致，消費者最認可新茶飲的幾個要素是無添加劑、純天然的原料和無糖/少糖，新茶飲也擊中了消費者對於健康升級的需求。

  高端、中端、大眾市場均有發展較快的玩家，各類市場顯著呈現不同特徵：高端市場中，喜茶、奈雪更注重打造品牌，正在高速發展且不斷占領更大的市場份額;中端市場中，傳統玩家Coco、一點點市場份額曾一度領先，但眾多新興玩家(例如茶顏悅色、古茗等)通過產品的創新/升級以及品牌的打造，正在高速發展，不斷提升自己的市場份額;大眾市場整體增長低於中高端市場，市場玩家一般管理能力較差，但有跑出來的龍頭公司蜜雪冰城不斷拿下更多的市場份額。

  總體看來新式茶飲滿足年輕消費者對於健康和口感優良等特性的需求，目前高端市場份額逐漸提升處於高速發展時期。