中國報告大廳網訊，新式茶飲主要以年輕消費者為主要消費群體，新穎的製作飲料技術和產品定位近幾年新式茶飲受到市場的青睞。目前我國新式茶飲銷售渠道以線上為主。

  新茶飲是以年輕「新新」消費者為主要客群的茶飲品牌。從產品上說，新茶飲產品，比如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶，採用的都是茶葉現萃，而奶蓋茶也開始使用鮮奶而非奶精調製。

  新式茶飲以線上渠道為主

  新茶飲以其新鮮的食材、新穎的制飲技術和新潮的產品定位，精準的把握消費升級的大趨勢，使其成為近年來消費增長最為快速的行業之一。

  新式茶飲行業市場分析數據顯示，2021年中國新式茶飲市場規模為2795.9億元，網際網路技術的疊代和網絡支付技術的完善，使得網絡購物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經營的損失。新式茶飲消費群體接受程度逐漸上升，以及品類不斷創新拓寬，消費者對新式茶飲的熱情持續上升，隨之需求上漲，預計2025年新式茶飲市場規模達到3749.3億元。

  新式茶飲消費者購買渠道以線上為主，小程序下單率高於外賣平台。消費者選擇線上下單，到店自取的比例為63.7%，消費者選擇線上購物占比過半的原因有無接觸取餐更安全、不方便去店內購買、節省時間。新式茶飲行業市場分析業內專業人士認為，消費者選擇線上消費的主要考慮方便省時和安全兩個方面，品牌可以提升配送效率和服務質量，以吸引到更多消費者。

  新式茶飲頭部品牌集中在一二線城市

  過去幾年資本不斷對新式茶飲市場加碼，融資事件數量和融資金額都逐年增加。進入2022年，資本對新式茶飲行業投資熱度有所降溫。新式茶飲行業市場分析數據表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶飲行業共發生融資32起披露總金額超140億元，達到近10年頂峰。

  新式茶飲行業市場分析數據顯示，目前新式茶飲行業頭部品牌的門店主要集中在一二線城市，在三線城市的門店數量仍較少，其中喜茶和奈雪的茶均有90%以上的門店分布在一二線城市。就區域分布來看，喜茶與奈雪的茶門店主要分布在華南和華東地區，而樂樂茶門店數量較少，主要分布在華東地區。

  新式茶飲是近幾年消費增長最快的行業之一，市場規模呈現快速增長的趨勢。目前我國新式茶飲市場需求高漲行業發展潛力仍很大。