中國報告大廳發布的《2024-2029年中國零食行業市場分析及發展前景預測報告》指出，近年來，零食行業經歷了深刻的渠道變遷，從線下到線上，再到新興的量販零食店、直播電商及會員超市等新渠道模式，這一系列變化深刻影響著零食企業的業務布局和發展方向。隨著2025年臨近，零食行業有望延續上一輪渠道紅利，繼續保持增長態勢，成為食品飲料領域最具確定性的板塊之一。

  一、零食行業發展史：渠道變遷推動企業優化升級

  零食作為弱品牌屬性的品類，其發展往往受到渠道變化的深刻影響。從貨架電商到直播電商，再到量販零食店及會員超市的興起，每一輪渠道變革都對零食企業的運營能力提出了更高的要求。過去三年中，具備較強綜合實力的上市零食企業通過積極布局新渠道，成功實現了業績增長和市場份額提升。2025年，這一趨勢有望延續，而微信小店、傳統商超調改及即時零售等新興渠道的穩步發展，將為零食企業提供新的增長機遇。

  二、2025年零食行業核心驅動力：量販零食店、直播電商與會員超市

  當前零食行業的渠道變遷主要體現在三個新興領域的快速發展：量販零食店、直播電商以及會員超市。這些新渠道對零食企業提出了多維度的要求：

  1. 量販零食店：要求企業提供高性價比的產品，以滿足消費者對實惠價格的需求。

  2. 直播電商：需要企業具備強大的內容營銷能力，並能夠精準洞察消費者偏好。

  3. 會員超市：則對企業的產品研發能力和生產流程管控提出了更高標準。

  這些渠道的興起抬高了行業的門檻，但同時也為上市零食企業提供了實現份額提升的機會。通過在產品、品牌及渠道運營方面展現更強的綜合實力，這些企業能夠在新興市場中占據先機。

  三、量販式零食店：萬億級市場空間開啟

  中國量販式零食店行業正處於快速發展階段，市場規模從2018年的18.1億元迅速增長至2022年的414.7億元，年均複合增長率高達87.0%。預計到2027年，這一市場規模將進一步擴大至2172.9億元。量販式零食店憑藉其價格實惠、便利性高及商品選擇豐富的特點，正逐步成為線下渠道的重要組成部分。

  此外，相較於傳統商超或便利店，量販式零食店在吸引消費者方面具有顯著優勢。預計到2027年，全國量販零食門店數量將超過6萬家，進一步推動行業的擴張和增長。

  四、提升產品力：單品打磨成為關鍵

  隨著新渠道紅利的逐步消退，零食企業開始更加注重單品的研發與打磨，以實現產品的差異化競爭。各企業從原料選擇到生產工藝等多方面入手，力求在激烈的市場競爭中脫穎而出。這種對產品力的持續投入，不僅有助於鞏固企業的市場地位，也為未來的增長奠定了堅實基礎。

  總結

  2025年，零食行業將繼續受益於渠道變革帶來的紅利，量販零食店、直播電商及會員超市等新興渠道將為行業發展注入新的活力。同時，隨著市場對產品力要求的提升，注重單品打磨和創新的企業有望在競爭中占據優勢地位。總體來看，零食行業仍處於快速發展的黃金期，未來增長潛力巨大。