中國報告大廳網訊，白芝麻加大產品研發創新，我國白芝麻產業融合發展態勢已然形成。當前安徽芝麻供應有限，出口級白芝麻庫存緊張。我國國產芝麻雖然剩餘有限，部分地區農戶和貿易商惜售，但疫情影響持續，較大程度上限制了人們的出行就餐消費，且近期進口芝麻到港增多，供應充足，國內白芝麻市場短期內仍將維持清淡局面。

  2023年白芝麻價格穩中有升

  平輿縣有著歷史悠久的白芝麻種植傳統，白芝麻是僅次於小麥的第二大優勢農作物，種植面積約40萬畝，同時這裡也是中國夏芝麻集中產區。得天獨厚的地理特徵也造就了平輿白芝麻個大籽飽、皮薄肉厚、色澤潔白、口味香醇等獨特的優異品質，素有「中原百穀首，平輿芝麻王」的美稱。

  白芝麻種植大戶已經發展到200多家，年產白芝麻達到5萬噸，占全國1/20，出口量占全國1/3，農戶們靠著芝麻產業，收入越來越高，日子越過越好，芝麻產業真正成為平輿當地老百姓增收致富的支柱產業。2023-2028年中國白芝麻行業市場供需及重點企業投資評估研究分析報告指出，目前河南、湖北、江西、湖南、安徽是我國白芝麻主要種植地區，合計占市場比重85.62%。而在這其中河南是我國白芝麻種植最多地區，占比達到了41.44%;其次為湖北、江西、湖南、安徽，占比分別為25.88%、11.37%、4.14%、2.79%。

  為了讓白芝麻這一特色優勢產業高產高效，平輿縣抓住機會，積極與河南省農科院合作，不斷改良優化白芝麻品種，省農科院專家定期指導，縣農技人員積極探索，給予芝麻種植戶提供保姆式服務，確保白芝麻豐產豐收。「我們的農技人員從種到收全程參與了技術指導，從品種的選擇、配方施肥、整地以及中後期的病蟲害防治，包括後期芝麻實時收穫，都進行了技術指導。

  如今，平輿縣把白芝麻作為一項重點產業來抓，積極利用多種方式，為村民拓展銷售渠道，芝麻價格穩中有升，極大地提高了種植戶的積極性。同時，平輿縣以水洗、脫皮的純白芝麻和小磨香油為主的系列產品銷往全國各地，並遠銷日本、韓國及歐美等20多個國家和地區。

  我國白芝麻種植迎來艷陽天

  產業發展離不開政府主導和長遠規劃。平輿縣白芝麻以總產量4000萬公斤雄居全國第一，與白芝麻產業納入「主導產業」發展規劃密不可分。上個世紀80年代，平輿白芝麻是國際市場上的俏銷貨，早在1980年就被國家經貿部授予「優質產品」稱號，但2000年前後，因受國際市場經濟大潮的影響，種植面積和產量開始急劇下降。

  為扭轉頹勢，平輿縣把白芝麻作為縣域經濟發展的「五大支柱產業」之一，探索推廣了「龍頭企業+專業合作社+基地+農戶」新型發展模式，大力開展土地流轉，引導、扶持、獎勵農戶大力開展白芝麻規模化種植，有效促進了白芝麻產業向著「連片種植、特色成帶、塊狀輻射、集群發展」方向發展。平輿白芝麻產業再次煥發出勃勃生機。

  精準定位有力促進了資本注入和土地流轉。以國家振興油料生產計劃為契機，實施高產創建活動和油料倍增計劃，建成5萬畝白芝麻綠色農產品生產基地和20萬畝白芝麻無公害生產基地;建設了3萬畝有機白芝麻試驗基地，並制定了相應栽培技術規程和病蟲害防治技術規程。

  白芝麻產量仍有較大增長潛力，白芝麻企業持續提升當地白芝麻產品深加工。截至2022年，全縣白芝麻種植面積40萬畝，畝產突破100公斤，總產4000萬公斤以上。據統計，2016年以來，全縣白芝麻經營企業增至50多家，白芝麻種植專業合作社突破200個，年加工能力5000萬公斤以上。

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