中國報告大廳網訊，據最新監測數據顯示，截至2025年5月23日當周，我國食用油市場呈現結構性調整態勢。在菜籽油與棕櫚油商業庫存下降的帶動下，國內三大主要植物油（豆油、菜油、棕櫚油）總庫存量為185萬噸，較前一周減少1萬噸，同比仍處於歷史高位。這種波動反映出當前油脂供需關係中的季節性特徵及市場動態平衡機制。

  一、綜合數據：油脂庫存總量微降但結構性分化顯著

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國糧油行業運營態勢與投資前景調查研究報告》指出，截至監測周期末，國內三大油脂商業庫存合計185萬噸，周環比下降1萬噸，較上月同期增加8萬噸，同比上升10萬噸。其中豆油庫存攀升至70萬噸（周增6萬噸），而菜籽油與棕櫚油分別降至79萬噸和36萬噸。這種分化表明不同油脂品種在供應端和消費端面臨差異化壓力。

  二、豆油逆勢增長凸顯供需矛盾

  作為占比最大的食用油品類，豆油庫存突破70萬噸關口，周環比增幅達6萬噸。儘管同比仍下降22萬噸，但月度數據連續兩期回升顯示大豆壓榨產能利用率提升。當前國內油脂消費結構中，豆油在餐飲及食品加工領域的剛性需求支撐其庫存持續攀升。

  三、菜籽油去庫進程受多重因素制約

  菜籽油商業庫存周環比減少2萬噸至79萬噸，但月度水平仍較去年同期增加35萬噸。這主要源於進口加拿大油菜籽到港量穩定，疊加國內春播季油脂儲備策略調整。儘管終端消費逐步回暖，但加工企業為應對價格波動選擇維持較高安全庫存。

  四、棕櫚油庫存創階段新低反映季節性特徵

  作為溫度敏感型油脂，棕櫚油商業庫存降至36萬噸，周降幅達5萬噸，月環比減少4萬噸。隨著國內氣溫升高，棕櫚油進口節奏放緩疊加餐飲行業需求釋放，導致其庫存加速去化。但同比僅下降3萬噸的數據顯示，國際市場供應穩定性對國內市場形成有效緩衝。

  綜合來看，當前油脂市場呈現"總量趨穩、結構分化的特徵"：豆油受產能擴張推動持續累庫，而菜籽油和棕櫚油在消費回暖與進口節奏調控下加速去庫存。這種分化既體現了不同品類的供需彈性差異，也反映了國內糧油市場通過動態調整實現資源優化配置的能力。隨著夏季油脂消費旺季臨近，後續供應端政策動向及國際市場價格波動仍將是影響庫存變化的關鍵變量。（完）