中國報告大廳網訊，近年來，我國食用菌產業持續向特色化、生態化方向轉型，其中赤松茸（學名大球蓋菇）憑藉其高營養價值和綠色種植模式成為市場新寵。隨著林下經濟發展政策的推進，內蒙古通遼市扎魯特旗等地通過創新種植技術，將赤松茸產業打造為鄉村振興的重要引擎。當前全國赤松茸年產量已突破50萬噸，產值超百億元，其中內蒙古地區憑藉獨特的氣候優勢占據重要市場份額。

  一、赤松茸林下生態種植模式現狀分析及發展現狀推動農業轉型

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國松茸行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在2025年6月初的一個清晨，通遼市扎魯特旗某食用菌合作社的赤松茸種植基地呈現繁忙景象。採用"以草代木"仿生栽培技術，在30畝林地間自然生長的赤松茸長勢喜人。這種種植模式不額外占用耕地資源，通過利用林下空間實現年均畝產4000斤的經濟效益。當前正值採收旺季（5月下旬至7月中），日採摘量已從2000斤增至3000斤以上，預計全季總產量將達12萬斤，較去年增長18%。

  二、赤松茸產業鏈延伸現狀分析及發展現狀構建多方共贏格局

  合作社通過"基地+冷鏈運輸"模式，每日將新鮮赤松茸經預冷處理後直供上海等一線城市市場。數據顯示，該種植區產出的赤松茸因晝夜溫差大形成的獨特口感，產品優等品率達85%，每斤批發價穩定在12-15元區間。通過與長三角地區形成穩定的供銷關係，年均實現純收入近15萬元，帶動周邊30餘戶農民參與種植管理，人均增收超6000元。

  三、赤松茸產業技術創新現狀分析及發展現狀引領綠色發展

  採用"合作社+農戶+公司"的運營模式，當地企業通過技術改良將出菇周期從傳統45天縮短至38天，同時研發出菌渣循環利用系統。這種生態閉環使每畝種植消耗的秸稈量達2噸以上，在提升土壤肥力的同時減少焚燒污染。最新監測數據顯示，林下種植區有機質含量較常規農田提高17%，二氧化碳吸收能力增強25%。

  四、赤松茸市場拓展現狀分析及發展現狀顯現區域經濟價值

  隨著消費者對天然食品需求增長，該地區赤松茸產品已進入粵港澳大灣區20餘家高端商超，並通過電商平台實現全國覆蓋。據行業統計，內蒙古產赤松茸占華東地區市場份額的15%，復購率達34%。企業正計劃擴大種植規模至100畝，配套建設深加工生產線開發干品、罐頭等衍生產品，預計未來三年可創造就業崗位200個以上。

  總結：當前我國赤松茸產業正處於規模化與品質化並進的關鍵階段，以扎魯特旗為代表的產區通過技術創新和模式創新，成功將生態優勢轉化為經濟價值。隨著冷鏈物流體系完善和技術標準提升，這種"不與糧爭地"的林下經濟模式有望在全國推廣，預計到2025年末全國赤松茸種植面積可達8萬畝，帶動更多地區實現生態保護與鄉村振興雙贏目標。