中國報告大廳網訊，絞肉機可以分為家用絞肉機、工業級絞肉機、商用絞肉機等，家用絞肉機體積小、操作簡單，適合處理少量食材價格通常在100-500元，以下是2025年絞肉機市場規模分析。

  一、全球絞肉機市場總體規模：2030年將突破20億美元

  《十五五絞肉機行業發展研究與產業戰略規劃分析預測報告》指出，2023年全球絞肉機市場規模達15.2億美元，其中家用產品占比65%(9.88億美元)，商用占比35%(5.32億美元)。全球絞肉機市場預計將以6.3%-7.8%的複合增長率增長，至2030年市場規模突破20億美元。消費者對健康飲食的關注推動家庭端對高品質、多功能絞肉機的需求。例如，支持APP互聯的智能機型市占率已突破15%，具備「絞肉+切菜+和面+榨汁」四合一功能的高端型號換新比例高達63%。

  二、中國絞肉機市場深度解析：農村市場滲透率提升至11.4%

  2022年中國絞肉機市場規模約20億元，2024年立式電動絞肉機平均單價升至480元(受原材料漲價和功能升級影響)，農村市場滲透率提升至11.4%。消費者對廚房小家電的智能化和多功能化需求愈發強烈。多功能化趨勢明顯，除絞肉功能外，還具備攪拌、切菜、灌腸等多種功能。

  三、細分市場：自動絞肉機的崛起

  2023年全球自動絞肉機市場規模約為375億美元，中國作為全球最大的消費市場之一，自動絞肉機市場規模同樣不容小覷。預計未來幾年，隨著消費升級和城鎮化進程的加快，中國自動絞肉機市場將保持穩定增長。

  四、冷凍絞肉機：高端市場的增長極

  2023年全球冷凍絞肉機市場規模達到17.8億美元，預測2025-2030年複合增長率將維持在6.3%-7.8%區間。亞太地區表現尤為突出，2023年占據全球市場份額的42.7%。德馬格等歐洲廠商主導的磁懸浮驅動技術將設備噪音值降低至68分貝以下;日本久保田開發的真空絞制系統使肉糜氧化率下降40%。

  五、未來市場前景：未來五年關鍵轉折點

  1.2026年智能化設備滲透率突破75%

  預計2026年智能化設備滲透率將突破75%，傳統機械式絞肉機市場份額將大幅下降。具備模塊化設計能力的柔性生產線供應商、掌握核心熱處理工藝的刀具製造商。

  2.2028年全球碳排放交易體系全面實施

  絞肉機市場規模分析指出，全球碳排放交易體系全面實施將倒逼企業進行綠色生產改造，低能耗、易回收的電動絞肉機產品將更受市場青睞。布局海外新興市場的渠道建設先行者，尤其是東南亞市場本土化產能建設。

  3.2030年植物肉加工設備兼容性需求重塑產品設計

  植物肉市場的快速發展，絞肉機設備需兼容植物基材料加工，預計2030年植物肉加工設備的兼容性需求將重塑產品設計標準。肉類加工與植物蛋白生產的設備融合創新領域。

  展望未來，隨著全球對於環保和可持續發展的關注度不斷提高，綠色生產將成為絞肉機行業的主流趨勢。企業需加強環保技術研發與應用，推動行業可持續發展。