中國報告大廳網訊，全球海產品市場持續擴大，中國作為水產品產量連續三十餘年位居世界首位的國家，正通過養殖技術升級、加工能力提升與市場拓展驅動產業高質量發展。從全球數千億美元的市場規模，到中國超過7400萬噸的年產量，海產品供應鏈各環節展現出強勁活力。威海、湛江、舟山等沿海區域依託特色品種與海洋牧場建設，進一步鞏固了產業優勢。與此同時，智能化養殖設備普及、區塊鏈溯源技術應用與深加工產品溢價提升，標誌著海產品行業進入精細化、高附加值發展階段。

  一、全球海產品市場需求持續增長，中國穩居產業核心地位

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國海產品行業市場分析及發展前景預測報告》指出，2024年全球魚類和海鮮市場規模已達約425.7億美元，預計到2033年將增長至744億美元，2024年至2033年複合年增長率達6.40%。中國作為全球海產品供應鏈中的重要一環，2023年全國水產品總產量達到7116.17萬噸，其中養殖產量占比超過82%。2025年中國水產品總產量預計突破7400萬噸，水產品人均占有量達50.48千克。在貿易方面，2023年中國水產品進出口總量為1056.05萬噸，進出口總額達442.37億美元。2025年預計水產品進口量為706萬噸，出口量為408萬噸，貿易逆差為23.6億美元，顯示出國內海產品消費市場的旺盛需求。

  二、中國海產品養殖向深遠海與智能化方向發展

  海水養殖作為中國海產品供應的主力，2025年行業市場規模預計突破4500億元，海水養殖總產量將突破2500萬噸，占全球總產量30%以上。在養殖方式上，深遠海養殖占比預計2025年提升至25%，2030年進一步提升至30%。技術裝備方面，2025年智能化設備滲透率預計突破50%，2030年智能裝備滲透率預計突破65%。生態養殖也得到重視，2025年生態養殖面積占比預計突破65%。2024年全國海水養殖面積為2240.06千公頃，2025年預計達到2313千公頃，表明海產品養殖空間持續優化。

  三、海產品加工能力增強，消費市場呈現多元化特徵

  中國海產品加工體系日益完善，2023年水產加工品總量為2199.46萬噸，用於加工的水產品總量達到2623.71萬噸。截至2023年年底，全國擁有水產加工企業9433家。在消費端，2025年預製菜市場規模預計突破千億元，海鮮乾貨行業市場規模預計突破1400億元。電商渠道發展迅速，2024年海鮮乾貨電商市場規模已達680億元，電商滲透率超過50%。品質保障方面，2025年區塊鏈溯源系統覆蓋率預計達到82%，深加工產品出口溢價預計達30%，反映出海產品質量與品牌價值的提升。

  四、區域海產品產業各具特色，形成集群化發展格局

  威海市作為全國水產品產量長期位居地級市首位的區域，2024年水產品產量達341.6萬噸，其中海水養殖產量為222萬噸。海帶年產量48萬噸，約占全省九成、全國三成；牡蠣年產量超過79萬噸，占全省48%、全國11%。海洋生產總值占全市GDP比重達38.2%。湛江市2022年水產品產量為125.5萬噸，占廣東省全省產量的14%。舟山市當前海水養殖面積為3988公頃，養殖產量29.74萬噸，約占全省11%，2025年目標養殖產量為33.5萬噸。海南省2024年水產養殖產量為79.44萬噸，養捕結構為44:56，2025年目標將該比例優化至50:50，深遠海養殖水體規模已達859萬立方米。這些區域依託資源稟賦，構建了各具競爭力的海產品生產與加工體系。

  五、企業運營與價格走勢反映海產品市場動態

  從企業表現看，2025年前三季度好當家營收9.36億元，其中冷凍調理食品和鮮海參為主要產品；中水漁業淨利潤同比增長231.25%，顯示部分企業在海產品貿易與服務領域實現盈利增長。價格方面，2025年第一季度海水產品中大黃魚均價同比上漲2.56%，海鱸上漲2.30%，而金鯧魚、大菱鮃、南美白對蝦價格同比有所下降。淡水產品中鯉魚、鯽魚、黃顙魚價格同比漲幅較為顯著。整體上，2025年第一季度45家主要批發市場海產品成交量240.99萬噸，同比微增0.03%，成交額697.86億元，同比增長0.80%，表明海產品流通保持基本穩定。

  綜合來看，2025年海產品行業在產量增長、技術升級與市場擴容的多重推動下，呈現出養殖方式向深遠海拓展、加工體系向高附加值轉型、消費需求向多元化發展的整體趨勢。中國作為全球海產品生產與消費大國，在穩定國內供給的同時，持續通過裝備智能化、品質標準化與產業鏈協同，提升全球市場競爭力。未來，隨著生態養殖理念深化與國際合作加強，海產品行業有望實現更高質量、更可持續的發展。