由於人們收入水平的不斷提高，人們的海鮮水產購買支出也不斷增加，使得海鮮水產行業保持了多年的穩健增長，2017年全國海鮮水產市場規模達到1400多億元。下面進行海產品行業定義及分類分析。

　　海產品行業分析表示，近年來，我國海鮮水產行業已經由基本的供需平衡逐漸轉變為供不應求的，且供不應求的現象開始逐年增加，每年大量的進口海鮮水產品消費量也間接印證了這一點。

　　根據全國漁業經濟統計公報數據顯示，2017年全國水產品總產量6445.33萬噸，比上年增長1.03%。其中，養殖產量4905.99萬噸，同比增長2.35%;捕撈產量1539.34萬噸，同比降低2.96%;養殖產品與捕撈產品的產量比例為76.1:23.9。

　　水產品因為他的營養與藥用價值被人們逐步深刻地認識，使得其市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加，產量也隨之增加。海水水產品作為水產品中的一個分支，2017年我國海水水產品產量3495.22萬噸，同比增加0.1%。

　　海鮮作為海水水產品可使用的部分，也隨之不斷增加。2017年我國海鮮產量64.8噸，同比增長12%，呈上升趨勢。隨著人們需求量不斷地增加，海鮮行業未來發展潛力巨大。

　　2017年，農業部貫徹落實黨中央國務院關於推進生態文明建設和綠色發展有關要求，大力開展漁業資源養護工作，實施了「史上最嚴」伏季休漁、海洋漁船「雙控」、海洋漁業資源總量控制等制度，大力開展幼魚保護和限額捕撈試點等工作，並加大漁政執法力度，確保了各項養護工作取得實效。

　　受此直接影響，我國魚粉進口大增。同時，由於國內消費需求不斷升級，對高檔優質進口水產品需求量不斷增加，全年食用水產品進口量和進口額均出現較大增幅。這兩方面因素成為拉動我國水產品進口快速增長、全年水產品貿易順差收窄的主要原因。以上便是海產品行業定義及分類分析的所有內容了。