隨著經濟發展和消費水平的提高，休閒食品已成為國人食品類消費的新寵。中國存在著潛力極大的休閒食品市場，由於人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閒食品消費格局，正逐漸向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。

　　但國內的市場與企業卻不得不面對有著較為充分發展歷程，在食品加工，品牌創造以及文化傳播方面有著強大實力的國際休閒食品市場與企業的巨大衝擊。中國休閒食品行業要取得進一步發展，必須要做出自己的特色，擁有自己的品牌。尤其隨著市場的不斷擴大，休閒類食品市場開始快速發展，而且呈現出一片前所未有的繁忙景象。近年來中國休閒食品市場總量極劇增加，尤其是加盟型休閒食品企業的增長速度更是超出整個食品行業平均增速的20%左右，註冊的休閒食品企業達10多萬家。

　　分析認為，雖然發展快、數量多，但整個行業的積澱薄，實力弱，只有不斷加強產品研發與創新，提升品牌的知名度與競爭力，才可能逐步縮短與國際市場間的差距。了解更多（2012-2016年中國休閒食品行業市場調查及投資前景分析報告）