北京食鹽零售價格已經放開一年,1月8日,北京市發改委發布消息稱,一年來,食鹽價格整體與上年持平。從全市34個食鹽監測單位看,食鹽貨源充足,未出現脫銷斷檔、排隊搶購及價格大幅波動等情況。

　　食鹽價格整體與上年持平

　　從市民經常購買的中鹽公司食鹽的價格來看,監測數據顯示,2017年中鹽公司10種主銷食鹽平均零售價為每500克5元,較2016年同期價格持平。其中銷量最高的深井岩鹽和低鈉岩鹽零售價分別為每袋(350克)2.1元和3元,價格均未出現上漲。

　　北京市發改委有關負責人介紹,目前,北京市場上銷售的鹽類產品約90餘種,從滿足普通需求的碘鹽、湖鹽、低鈉鹽到海鹽、漱口鹽、竹鹽、果蔬鹽以及醃製鹽應有盡有,基本覆蓋了人們日常生活的所需用鹽。

　　從供應上看,本市食鹽貨源充足,市場平穩。市發改委有關負責人介紹,北京市放開食鹽零售價格後,市發改委制訂並印發了《北京市食鹽價格監測報告制度》,開展了對全市34家超市、農貿市場,以及中鹽北京市鹽業公司主銷食鹽品種的監測。從全市34個食鹽監測單位來看,食鹽貨源充足,市場需求穩定,未出現脫銷斷檔、排隊搶購及價格大幅波動等情況。

　　2017-2022年中國食鹽行業市場發展現狀及投資前景預測報告表明，截至2017年11月,中鹽公司袋裝食鹽銷售量為5.84萬噸,其中銷量最高的深井岩鹽和低鈉岩鹽占比分別約為32%和13%,中鹽公司袋裝食鹽全年儲備量均不低於7700噸,完全可以滿足本市消費需求。

　　庫存總量超15萬噸保證供應

　　作為我省鹽業市場的主渠道和主力軍，省屬鹽業企業廣東省鹽業集團保持良好的食鹽銷售及生產情況，「粵鹽」品牌深入民心，68年來未發生食品安全事故。

　　2017年1—11月，廣東省鹽業集團銷售小包裝食鹽34.15萬噸，仍占據我省小包裝食鹽絕大部分市場份額;全集團食品加工用鹽銷售41.28萬噸，在外省鹽礦低價直供用鹽大戶形成巨大衝擊的影響下，總體上保持了近三分之二的市場份額。同時，省屬鹽場原鹽產量實現大幅增長，2017年1—11月，省屬鹽場累計生產原鹽4.86萬噸，同比去年增長1.44萬噸，增幅42.3%。其中，雷州半島的嶺海牌日曬海鹽更被評為全國首個「生態原產地產品保護」。

　　此外，2017年以來，廣東省鹽業集團食鹽庫存總量穩定在15萬噸以上，超過規定的政府儲備和企業儲備數量，較好地完成了省政府下達的食鹽儲備任務，保證了鹽業市場供應的穩定。