一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年12月31日，全國91類脫水蔬菜中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有2個。
其中，干蘿蔔葉的價格上漲幅度最大，當日報價為6.75元/斤，上漲了0.41元/斤，漲幅為6.47%。干土豆的價格下跌幅度最大，當日價格為13.27元/斤，下跌了1.14元/斤，跌幅為7.91%。
表格1：2023年12月31日全國不同品種脫水蔬菜價格漲幅榜
| 品種 | 2023年12月31日價格 | 2023年12月30日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 干蘿蔔葉 | 6.75元/斤 | 6.33元/斤 | 6.47% |
| 干苦瓜 | 17.65元/斤 | 17.21元/斤 | 2.5% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2023年12月31日全國不同品種脫水蔬菜價格跌幅榜
| 品種 | 2023年12月31日價格 | 2023年12月30日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干土豆 | 13.27元/斤 | 14.41元/斤 | -7.91% |
| 梅乾菜 | 11.35元/斤 | 11.55元/斤 | -1.73% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2023年12月31日全國不同品種脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年12月31日河北省巨鹿縣地區的干苦瓜價格漲幅最大，漲幅為4.8%，報9.17元/斤（2023年12月30日價格報8.75元/斤）。廣東省惠城區地區的梅乾菜價格跌幅最大，跌幅為18.87%，報11.48元/斤（2023年12月30日價格報14.15元/斤）。
廣東省興寧市地區的干苦瓜今日價格最高，報40元/斤，較前一報價日（2023年12月30日價格報40元/斤）持平。福建省建甌市地區梅乾菜今日價格最低，報5元/斤，較前一報價日（2023年12月30日價格報5元/斤）持平。
表格3：2023年12月31日不同地區脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2023年12月31日價格 | 2023年12月30日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省官渡區 | 干土豆 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 雲南省巧家縣 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 雲南省昭陽區 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 雲南省祿勸彝族苗族自治縣 | 干土豆 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 北京市東城區 | 干土豆 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 吉林省舒蘭市 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 四川省萬源市 | 干土豆 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 安徽省屯溪區 | 梅乾菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 安徽省歙縣 | 梅乾菜 | 10.67元/斤 | 10.67元/斤 | - |
| 安徽省祁門縣 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 安徽省譙城區 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 18.33元/斤 | -6.16% |
| 安徽省黃山區 | 梅乾菜 | 10.33元/斤 | 10.33元/斤 | - |
| 山東省蘭山區 | 梅乾菜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 山東省單縣 | 梅乾菜 | 5.14元/斤 | 5.14元/斤 | - |
| 山東省壽光市 | 干苦瓜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 山東省成武縣 | 干苦瓜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 梅乾菜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 廣東省興寧市 | 干苦瓜 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 廣東省南海區 | 梅乾菜 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - |
| 廣東省天河區 | 干土豆 | 15.17元/斤 | 15.17元/斤 | - |
| 廣東省平遠縣 | 梅乾菜 | 13.85元/斤 | 14元/斤 | -1.07% |
| 廣東省惠城區 | 梅乾菜 | 11.48元/斤 | 14.15元/斤 | -18.87% |
| 廣東省湞江區 | 干苦瓜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 梅乾菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 廣東省英德市 | 梅乾菜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 廣東省龍門縣 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 廣西全州縣 | 干苦瓜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 干苦瓜 | 17.07元/斤 | 16.9元/斤 | 1.01% |
| 廣西藤縣 | 梅乾菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 江蘇省興化市 | 梅乾菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 脫水菠菜 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 江西省于都縣 | 梅乾菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 江西省婺源縣 | 梅乾菜 | 26.9元/斤 | 26.9元/斤 | - |
| 江西省尋烏縣 | 梅乾菜 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 江西省永豐縣 | 梅乾菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 梅乾菜 | 9.3元/斤 | 9.3元/斤 | - |
| 河北省安國市 | 干苦瓜 | 23.14元/斤 | 23.14元/斤 | - |
| 河北省巨鹿縣 | 干苦瓜 | 9.17元/斤 | 8.75元/斤 | 4.8% |
| 河北省遷安市 | 梅乾菜 | 13.23元/斤 | 13.23元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 梅乾菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 河南省南召縣 | 干蘿蔔葉 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 河南省川匯區 | 梅乾菜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河南省方城縣 | 梅乾菜 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 浙江省上虞區 | 梅乾菜 | 12.67元/斤 | 12.67元/斤 | - |
| 浙江省臨安區 | 梅乾菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省餘姚市 | 梅乾菜 | 6.71元/斤 | 6.71元/斤 | - |
| 浙江省蘭谿市 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省北侖區 | 梅乾菜 | 12.99元/斤 | 12.99元/斤 | - |
| 浙江省富陽區 | 梅乾菜 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 浙江省開化縣 | 梅乾菜 | 8.84元/斤 | 8.84元/斤 | - |
| 浙江省慈谿市 | 梅乾菜 | 9.93元/斤 | 9.93元/斤 | - |
| 浙江省浦江縣 | 梅乾菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省磐安縣 | 梅乾菜 | 6.67元/斤 | 6.67元/斤 | - |
| 浙江省蕭山區 | 梅乾菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 湖北省恩施市 | 干土豆 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 梅乾菜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 湖南省華容縣 | 梅乾菜 | 8.84元/斤 | 8.84元/斤 | - |
| 湖南省岳塘區 | 梅乾菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 湖南省祁東縣 | 梅乾菜 | 5.25元/斤 | 5.25元/斤 | - |
| 湖南省耒陽市 | 干土豆 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 梅乾菜 | 8.31元/斤 | 8.31元/斤 | - |
| 湖南省衡東縣 | 梅乾菜 | 12.1元/斤 | 12.1元/斤 | - |
| 湖南省衡陽縣 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 湖南省雨花區 | 梅乾菜 | 8.8元/斤 | 8.8元/斤 | - |
| 甘肅省武山縣 | 干土豆 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 福建省東山縣 | 梅乾菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省建寧縣 | 梅乾菜 | 19.93元/斤 | 19.93元/斤 | - |
| 福建省建甌市 | 梅乾菜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 福建省武平縣 | 梅乾菜 | 13.67元/斤 | 13.67元/斤 | - |
| 貴州省鳳岡縣 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 梅乾菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 貴州省盤州市 | 干土豆 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 貴州省納雍縣 | 干土豆 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 貴州省赫章縣 | 干土豆 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 遼寧省和平區 | 干蘿蔔葉 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - |
| 遼寧省渾南區 | 干蘿蔔葉 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - |
| 重慶市巫山縣 | 干土豆 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 陝西省城固縣 | 干土豆 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 陝西省洋縣 | 干土豆 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 陝西省留壩縣 | 干土豆 | 9.88元/斤 | 9.88元/斤 | - |
| 黑龍江省南崗區 | 干土豆 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年12月31日，全國79個主要的脫水蔬菜產地中，均價上漲的產地有2個，均價下跌的產地有3個。
其中，河北省巨鹿縣的干苦瓜價格漲幅最大，漲幅為4.8%，報9.17元/斤（2023年12月30日價格報8.75元/斤）。廣東省惠城區的梅乾菜的價格下跌幅度最大，跌幅為18.87%，報11.48元/斤（2023年12月30日價格報14.15元/斤）。
廣東省興寧市的干苦瓜價格今日的報價最高，報40.00元/斤，較前一報價日（2023年12月30日價格報40.00元/斤）持平。福建省建甌市梅乾菜價格今日的報價最低，報5.00元/斤，較前一報價日（2023年12月30日價格報5.00元/斤）持平。
表格4：2023年12月31日全國不同產地脫水蔬菜價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2023年12月31日價格 | 2023年12月30日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省巨鹿縣 | 干苦瓜 | 9.17元/斤 | 8.75元/斤 | 4.8% |
| 廣西玉州區 | 干苦瓜 | 17.07元/斤 | 16.90元/斤 | 1.01% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2023年12月31日全國不同產地脫水蔬菜價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2023年12月31日價格 | 2023年12月30日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 廣東省惠城區 | 梅乾菜 | 11.48元/斤 | 14.15元/斤 | -18.87% |
| 安徽省譙城區 | 干苦瓜 | 17.20元/斤 | 18.33元/斤 | -6.16% |
| 廣東省平遠縣 | 梅乾菜 | 13.85元/斤 | 14.00元/斤 | -1.07% |
數據來源：報告網數據中心
圖表2：2023年12月31日全國不同產地脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
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