一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年08月06日，全國91類脫水蔬菜中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有2個。
其中，苔干的價格上漲幅度最大，當日報價為32.02元/斤，上漲了6.38元/斤，漲幅為24.89%。干苦瓜的價格下跌幅度最大，當日價格為14.44元/斤，下跌了1.3元/斤，跌幅為8.25%。
表格1：2023年08月06日全國不同品種脫水蔬菜價格漲幅榜
| 品種 | 2023年08月06日價格 | 2023年08月05日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 苔干 | 32.02元/斤 | 25.63元/斤 | 24.89% |
| 梅乾菜 | 11.88元/斤 | 11.48元/斤 | 3.48% |
數據來源：報告網數據中心
表格2：2023年08月06日全國不同品種脫水蔬菜價格跌幅榜
| 品種 | 2023年08月06日價格 | 2023年08月05日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干苦瓜 | 14.44元/斤 | 15.75元/斤 | -8.25% |
| 干土豆 | 13.9元/斤 | 14.23元/斤 | -2.25% |
數據來源：報告網數據中心
圖表1：2023年08月06日全國不同品種脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年08月06日安徽省黃山區地區的梅乾菜價格漲幅最大，漲幅為13.75%，報11.75元/斤（2023年08月05日價格報10.33元/斤）。安徽省歙縣地區的梅乾菜價格跌幅最大，跌幅為17.92%，報10.67元/斤（2023年08月05日價格報13元/斤）。
江蘇省邳州市地區的苔干今日價格最高，報36.67元/斤，較前一報價日（2023年08月05日價格報36.67元/斤）持平。山東省單縣地區梅乾菜今日價格最低，報5.14元/斤，較前一報價日（2023年08月05日價格報5.17元/斤）下跌了0.58%。
表格3：2023年08月06日不同地區脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2023年08月06日價格 | 2023年08月05日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黃山區 | 梅乾菜 | 11.75元/斤 | 10.33元/斤 | 13.75% |
| 安徽省祁門縣 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 安徽省譙城區 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 安徽省歙縣 | 梅乾菜 | 10.67元/斤 | 13元/斤 | -17.92% |
| 安徽省屯溪區 | 梅乾菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 福建省東山縣 | 梅乾菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省建甌市 | 梅乾菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 福建省武平縣 | 梅乾菜 | 13.67元/斤 | 13.67元/斤 | - |
| 廣東省白雲區 | 梅乾菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 廣東省蕉嶺縣 | 梅乾菜 | 15.92元/斤 | 15.92元/斤 | - |
| 廣東省英德市 | 梅乾菜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 廣東省湞江區 | 干苦瓜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 廣西全州縣 | 干苦瓜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 干苦瓜 | 16.16元/斤 | 16.16元/斤 | - |
| 貴州省七星關區 | 干土豆 | 14.9元/斤 | 14.9元/斤 | - |
| 河北省巨鹿縣 | 干苦瓜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河北省遷安市 | 梅乾菜 | 13.23元/斤 | 13.23元/斤 | - |
| 河南省川匯區 | 梅乾菜 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 河南省方城縣 | 梅乾菜 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 河南省太康縣 | 梅乾菜 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 黑龍江省加格達奇區 | 干土豆 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 梅乾菜 | 9.46元/斤 | 9.46元/斤 | - |
| 湖南省衡東縣 | 梅乾菜 | 12.1元/斤 | 12.1元/斤 | - |
| 湖南省衡陽縣 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 湖南省雨花區 | 梅乾菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 湖南省岳塘區 | 梅乾菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 吉林省舒蘭市 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江蘇省邳州市 | 梅乾菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 苔干 | 36.67元/斤 | 36.67元/斤 | - | |
| 江蘇省泗陽縣 | 梅乾菜 | 5.9元/斤 | 5.9元/斤 | - |
| 江蘇省興化市 | 梅乾菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 梅乾菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 江西省婺源縣 | 梅乾菜 | 26.9元/斤 | 26.9元/斤 | - |
| 江西省尋烏縣 | 梅乾菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 江西省永豐縣 | 梅乾菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江西省于都縣 | 梅乾菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山東省單縣 | 梅乾菜 | 5.14元/斤 | 5.17元/斤 | -0.58% |
| 山東省蘭山區 | 梅乾菜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 山東省平度市 | 梅乾菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山東省壽光市 | 干苦瓜 | 8元/斤 | 9元/斤 | -11.11% |
| 陝西省城固縣 | 干土豆 | 12.69元/斤 | 12.69元/斤 | - |
| 雲南省馬龍區 | 苔干 | 34元/斤 | 34元/斤 | - |
| 雲南省巧家縣 | 干土豆 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省慈谿市 | 梅乾菜 | 8.76元/斤 | 7.89元/斤 | 11.03% |
| 浙江省東陽市 | 梅乾菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 浙江省蘭谿市 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 浙江省臨安區 | 梅乾菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 浙江省龍泉市 | 干土豆 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 浙江省浦江縣 | 梅乾菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省瑞安市 | 梅乾菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 浙江省上虞區 | 梅乾菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 浙江省餘姚市 | 梅乾菜 | 10元/斤 | 8.8元/斤 | 13.64% |
數據來源：報告網數據中心
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2023年08月06日，全國65個主要的脫水蔬菜產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有4個。
其中，安徽省黃山區的梅乾菜價格漲幅最大，漲幅為13.75%，報11.75元/斤（2023年08月05日價格報10.33元/斤）。安徽省歙縣的梅乾菜的價格下跌幅度最大，跌幅為17.92%，報10.67元/斤（2023年08月05日價格報13.00元/斤）。
江蘇省邳州市的苔干價格今日的報價最高，報36.67元/斤，較前一報價日（2023年08月05日價格報36.67元/斤）持平。山東省單縣梅乾菜價格今日的報價最低，報5.14元/斤，較前一報價日（2023年08月05日價格報5.17元/斤）下跌了0.58%。
表格4：2023年08月06日全國不同產地脫水蔬菜價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2023年08月06日價格 | 2023年08月05日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黃山區 | 梅乾菜 | 11.75元/斤 | 10.33元/斤 | 13.75% |
| 浙江省餘姚市 | 梅乾菜 | 10.00元/斤 | 8.80元/斤 | 13.64% |
| 浙江省慈谿市 | 梅乾菜 | 8.76元/斤 | 7.89元/斤 | 11.03% |
數據來源：報告網數據中心
表格5：2023年08月06日全國不同產地脫水蔬菜價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2023年08月06日價格 | 2023年08月05日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省歙縣 | 梅乾菜 | 10.67元/斤 | 13.00元/斤 | -17.92% |
| 山東省壽光市 | 干苦瓜 | 8.00元/斤 | 9.00元/斤 | -11.11% |
| 浙江省上虞區 | 梅乾菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 山東省單縣 | 梅乾菜 | 5.14元/斤 | 5.17元/斤 | -0.58% |
數據來源：報告網數據中心
圖表2：2023年08月06日全國不同產地脫水蔬菜價格漲跌幅情況統計
數據來源：報告網數據中心
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