豆漿是大豆經浸泡,磨細,過濾等加工而成,它不僅具備了大豆營養的許多優點,而且在某些方面還勝與大豆。那麼使用豆漿機製作的豆漿,其豆漿機都有什麼樣的特點呢。
電路特點
一般豆漿機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程,都是通過MCU(單片機)有關腳控制,相應三極體驅動,再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉換來完成。只要掌握這一條基本規律,就可對所有機型的豆漿機進行電路檢查,排除各類故障。但是,有些機型電路板的製作有點豆漿機問題,它是將元件的編號壓在元件下面的,因此在電路板上只能看到元件,而看不到元件編號,這樣對於電路的檢測極不方便。更多行業相關信息可查詢豆漿機行業市場調查分析。
工作流程
加入適量的水,溫水或者涼水都可以,通電後啟動「製漿」功能,電熱管開始加熱,25分鐘後水溫達到設定的溫度。預打漿階段,當水溫達到設定的溫度時候,電機開始工作,進行第一次預打漿,然後持續加熱碰及防溢電極後到達打漿溫,打漿/加熱階段,在該階段不停的打漿和加熱,使得豆子徹底地被粉碎,豆漿初步煮沸,熬煮,豆漿煮沸後,進入熬煮階段,發熱管反覆的間隙加熱,使豆漿充分煮熟,完全乳化。
產品特點
1. 首創將研磨和加熱相結合,實現從豆子到豆漿的完全自動化;
2. 利用流體力學原理,通過刀頭的快速旋轉,達到打磨細化的效果;
3. 設置防溢電極,避免煮豆漿過程中泡沫的溢出;
4. 設置水位電極,防止干燒損壞機器。
特殊技術
拉法爾技術
「拉法爾技術」是通過對流體力學中著名的「拉法爾管」原理的大量研究,採用大網孔,無底網的拉法爾網,匹配X型強力旋風刀片,豆漿在經過拉法爾網收縮頸時,流速驟然增強加快,五穀配料在立體空間高速剪切、碰撞,經過上萬次精細研磨,各種植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等營養精華充分融入豆漿中,豆漿營養均衡全面,機器更易清洗。
文火熬煮
「文火熬煮技術」是通過對熬煮過程中豆漿的物理、化學變化的大量實驗研究,利用「半波降功率原理」,將中國傳統烹飪中的熬煮技藝(南方稱:煲)巧妙地運用於豆漿機的製漿過程中,研創出了「大火加熱,文火熬煮;精準溫控,延時熬煮」的技術,從而改變了豆漿機簡單加熱的傳統煮漿方式,減少了泡沫,保持了其中的大豆皂甙等營養成分,使豆漿乳化、均質效果更好,做出的豆漿熬得透、喝著香,營養更易於人體吸收。