隨著我國國民經濟的持續發展和國際化進程逐步加快,我國的飯店業以極為迅猛的勢頭向前發展。據統計,我國的飯店業連續近20年以兩位數的增幅迅猛發展,成為國民經濟的重要產業。以下為飯店業發展概況分析。

　　在經濟進入新常態的環境下，酒店業也進入新的常態。一個飯店產業發展的速度，投資的速度從前十年如果說進行比較的話，每年的增速大概是35%以上，到2011年的時候當年的住宿率投資達到三千億，2001年大概不到一百億，增加了30倍，增速非常非常快。但是從13年開始我們所掌握的數據看，增速放緩，當然還是要高於GDP的增速，GDP增速將會從8.5左右到7甚至將來會到5%左右。

　　酒店業的投資速度從30%幾甚至更高下降到20%左右，這是一個常態。結構趨於優化，縱向等級來看，現在越來越多的經濟型酒店逐漸放緩，中檔酒店受到追捧，大多數投資於高端酒店的勢頭得到扭轉，從檔次上來看結構趨於優化。另外區域結構來看也會趨於優化。

　　通過對飯店業發展概況分析發現，國內酒店業景氣度同樣呈現周期性變化，需求擾動是導致景氣下降的動因。1998 年亞洲金融危機導致中國酒店業陷入低谷，2000 年後經濟復甦又帶動了酒店業的回升，並在 2007 年達到頂峰，之後在 2010-2011 年出現短暫反彈，2012 年後隨著宏觀經濟增速放緩及反腐和限制三公消費政策的落實，酒店業出租率持續下滑。

　　近五年來，國內旅遊人次一直保持10%以上的高速增長，旅遊業帶動已然成為住宿業快速增長的新亮點。據統計，2015年中國住宿全行業經營單位已經達到57.4萬家，新經營主體不斷進入，住宿行業的規模持續擴張。與此同時，星級飯店數量呈緩慢下降趨勢，2015年增速下滑5.6%。究其原因，一方面是由於國家相關規定對星級飯店規模產生的影響，另一方面是消費者對主題酒店、單體酒店和非標準住宿等個性化需求的提升對星級飯店造成的衝擊。

　　從飯店業發展概況來看，網際網路全面普及讓人們生活更加便捷。據調研，2016年中國超過八成的住宿消費者通過在線方式預訂住宿，打破了通過前台或客服電話預訂傳統方式。其中重度垂直的在線旅遊網站以其豐富的產品類型、快速的查詢方式等特點，成為用戶在線預訂的首選途徑，占到81.3%。從購買頻次來看，住宿消費者在最近一年的購買以3次以內居多，占比達38.8%。從提前預訂的天數來看，72.9%的用戶會選擇提前一周進行預訂，預訂周期縮短。

　　據星級飯店統計公報數據顯示，華東地區酒店數量龐大，擁有全國3成的星級飯店;西南、華北和華南位於第二梯隊;其中五星級飯店集中在華東、華南和華北經濟發達地區。住宿市場競爭日益激烈，行業營業收入增長緩慢，尤其是高檔飯店(五星級、四星級)的平均營收增速持續下降，因此酒店運營結構需要改善，酒店業態應向多元化轉型。以上便是飯店業發展概況的所有分析內容了。