蜂蜜營養豐富，富含的多種物質易被人體吸收，具有養生健體的作用。現階段，我國蜂蜜已形成獨立產業，年產量持續增長，除供應國內需求外，還出口到海外市場。下面進行蜂蜜行業產業布局分析。

　　蜂蜜行業分析表示，我國蜂蜜產業的蜂群數量、蜂蜜產量和蜂蜜出口量均居全球第一位，是名副其實全球第一養蜂大國。 在全球流通市場上，25%的蜂蜜與90%的蜂王漿都產自於中國。蜂王漿營養價值更高，其出口單價相對較高，但我國蜂蜜出口單價較低，且仍有下降趨勢。

　　2017年，我國蜂蜜出口量為12.9萬噸，同比增長0.7%，出口金額為2.7億美元，同比下降2.1%，出口單價為2.1美元/千克;蜂王漿出口量為755.2噸，同比下降6.0%，出口金額為20.1億美元，同比減少5.2%，出口均價為26.6美元/千克。

　　我國蜂蜜出口市場相對集中，主要出口市場為日本和歐盟，還有少量蜂蜜出口到東南亞和中東地區。長期以來，我國蜂蜜出口以數量來擴展市場，以較低的出口單價來爭取市場份額，出口的產品以未經加工的蜂蜜原漿為主，產品附加值低，利潤空間較小。

　　隨著我國計民生活水平日益提升，養生保健意識逐漸增強，對蜂蜜的需求量日益增加。我國擁有蜂產品生產經營資格的企業1000餘家，具有一定規模的有300餘家，蜂蜜品牌數量眾多，但缺乏消費者認知度高的品牌。

　　此外蜂蜜適應不同年齡的人食用，尤其對老人兒童更有益處，長期食用對呼吸系統、胃腸道、糖尿病等具有明顯的保健作用。當前國內蜂蜜產業相對國際標準而言仍處於蜂產品"粗加工"的發展階段，對於技術成熟的蜂蜜企業這裡存在巨大的商機，產區正是其中廣闊的發展空間。

　　國際蜂蜜品牌以高端產品進軍我國市場，我國蜂蜜產品處於競爭弱勢地位，蜂蜜產業結構急需調整升級。未來我國蜂蜜行業的發展以品牌建立最為重要。同時，我國蜂蜜產品同質化現象嚴重，企業創新能力較弱，蜂蜜產品附加值較低，產業發展亟待轉型升級。以上便是蜂蜜行業產業布局分析的所有內容了。