中國報告大廳網訊，海參行業預計將在多個方面取得顯著進展，包括市場規模的擴大、銷售渠道的多元化、產品品質的提升以及行業的標準化和規範化發展。預計到 2026 年，我國海參全產業鏈市場規模將達到 1636.6 億元，顯示出巨大的市場潛力和發展空間。

  一、海參市場需求增長與消費趨勢

  《2025-2030年中國海參行業運營態勢與投資前景調查研究報告》指出，近年來，隨著飲食多元化和消費結構升級，消費者對海參及其製品的需求日益增長。海參作為我國傳統的名貴食材，其肉質豐腴軟糯，位列「海八珍」之一。數據顯示，2023 年我國海參全產業鏈市場規模為 1326.0 億元，預計到 2026 年將達到 1636.6 億元。這一增長趨勢表明，消費者對海參的營養價值和健康益處的認知度不斷提高，推動了海參市場的持續擴張。

  二、海參產業的完整產業鏈與區域分布

  海參產業已經形成了從育種、養殖、加工、流通到銷售一體化的完整產業鏈條。我國海參主產區呈現出「三足鼎立」的趨勢，遼寧、山東和福建等地是主要的養殖基地。遼寧地區養殖面積約占全國的 61%，產量約占 26%;山東煙臺、威海、青島等原主產區和東營、濱州等新興產區養殖面積約占全國的 34%，產量約占 54%;福建霞浦作為南方區域的核心養殖區，以不足 1% 的養殖面積生產出約占全國 16% 的海參。這些區域的協同發展為海參產業的穩定增長提供了堅實基礎。

  三、海參行業發展的多因素驅動

  海參行業的快速發展得益於多方面的驅動因素。首先，居民收入水平的提高和中等收入群體的擴大為海參消費提供了經濟基礎。2022 年我國居民人均可支配收入達 36883 元，同比增長 5.0%。其次，政策支持也為海參行業的發展提供了良好的環境。近年來，有關部門陸續出台了一系列水產養殖政策，規範養殖制度和技術，推動水產行業的綠色精細化養殖。此外，社會環境的轉變和城市化進程的加快也促進了海參市場的擴大。2022 年我國 15—64 歲的人口比例達 68.2%，65 歲及以上人口占比 14.9%，城鎮人口達 92071 萬人，這些數據表明，隨著消費群體的崛起和城鎮人口的增長，居民對食品的消費需求從滿足溫飽向追求品質轉變，海參作為一種高營養食品，受到更多消費者的青睞。

  四、海參銷售渠道的多元化與創新

  海參行業的銷售渠道正在發生顯著變化，從傳統的線下專營店轉向新興渠道，如電商、零售平台和直播等。線上電商平台成為海參食品品牌的主要銷售渠道之一，通過直播帶貨和短視頻內容營銷等方式，擴大了海參食品品牌的認知度，吸引了更多潛在消費者。數據顯示，2023 年我國冷鏈物流市場規模達 7231 億元，冷庫總容量達 9726 萬噸，冷鏈物流及倉儲體系的穩步發展保障了海參在運輸和倉儲環節的品質，滿足了消費者對食材安全及口感的高要求。

  五、海參行業的標準化與規範化發展

  海參行業現狀分析指出，隨著消費者對健康和營養食品的需求增加，海參作為高營養價值的水產品，受到更多消費者的青睞。消費者在購買海參產品時，更傾向於選擇無添加的產品，且在促銷活動時也會考慮購買。消費者在購買海參產品時，最關注的因素是品質口感、氣味顏色和重量大小。目前，海參食品在食材品質和營養方面獲得了較高的評價，但在價格和售後方面仍有改進空間。加強食品衛生安全管控是消費者希望改進的主要方向。海參企業需要通過產品全鏈路優化，降本增效，提升生產工藝，完善冷鏈物流和售後服務體系，降低終端價格，讓海參產品走進更多家庭。

  六、總結

  綜上所述，2025 年海參行業在市場需求增長、銷售渠道多元化、產品品質提升以及行業標準化和規範化發展等方面將取得顯著進展。隨著消費者對健康飲食的關注度不斷提高，海參作為一種高營養價值的水產品，市場需求將持續增長。海參企業需要不斷創新，優化產品結構，提升生產工藝，完善銷售渠道，以滿足消費者日益增長的需求，推動行業的可持續發展。