隨著經濟的發展、科技的進步和人類生活水平的不斷提高，世界核桃市場的銷量呈迅速上升趨勢。我國核桃種植面積、產量均居世界第一。下面進行核桃行業規模分析。

　　目前中國的核桃產量占世界的60%，種植面積1.2億畝位居世界第一，年產量超過400萬噸，核桃產業已成為木本油料中產量最高的和發展潛力最看好的樹種。近年來，核桃的消費總量增加明顯。

　　近年來，隨著人們對核桃仁的認識逐漸深入，並對其營養、保健、醫療及核桃樹的生態功能逐步深入了解。2011-2019年期間，我國核桃產量整體呈現增長。數據顯示，2019年我國核桃產量約為362.7萬噸，同比增長10.95%。

　　需求方面，隨著人們物質的文化生活水平的不斷提高，對核桃及其形形色色加工品的需求量也在加大。在2014-2019年期間，我國核桃消費量整體呈現增長。數據顯示，2019年中國表觀消費量達到355.68萬噸，人均消費量為2.54千克/人。

　　隨著我國核桃種植規模和產量的穩步擴大，我國的核桃加工業也取得了巨大的進步。目前，核桃加工產品分為初級產品和深加工產品，其中，初級產品包括核桃仁、糕點、飲料等產品;深加工產品包括：核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產品。

　　隨著消費量的增加，核桃油對膳食脂肪的質量必將產生越來越大的影響，合理食用核桃油有利於維護健康。因此，核桃油是符合中國油料發展的最有潛力的木本油料，有助於填補我國在食用油料領域的空缺。

　　從我國核桃產業發展態勢來看，國內核桃種植以農戶為主，國內規模化種植企業相對較少，近年來下游核桃加工企業對上游產業布局呈加強態勢，預計未來國內大型核桃種植企業數量將逐步增多。

　　此外，近年來，核桃行業受到國家產業政策的大力扶持。相關鼓勵政策的陸續推出，為核桃行業的發展指明了方向、鋪平了道路，為行業在內的大量核桃企業的未來發展提供了穩定的制度保障。

　　經過多年的發展我國部分核桃企業規模優勢明顯，其生產的產品質量和服務模式，在國內外上市場享受廣泛的美譽;隨著我國核桃產品的銷售數量穩步上升,批量經濟效益顯著,競爭力將逐步增強。

　　另外，我國核桃企業管理制度的逐步健全、生產研發和注重客戶關係的維繫,都為我國核桃的市場供求提供的堅實後盾。以上便是核桃行業統計數據分析的所有內容了。更多內容請關注《2020-2025年中國核桃油行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》。