隨著人們健康生活和消費的觀念日益增強，對核桃的營養價值、藥用價值及美容效用的了解逐漸加深，對核桃的消費需求隨之增加。下面進行核桃行業政策分析。

　　中國栽培核桃已有2000多年的歷史，全國約有品種40餘種，分布範圍主要為西部及黃河流域，面積和產量均居世界首位。從核桃產業鏈來看，上遊行業為農藥、化肥、農業機械等，下遊行主要為營銷渠道與終端消費者。

　　核桃行業分析表示，核桃是世界重要堅果,位列四大幹果之首，是中國重要的經濟林樹種。核桃果實含有及其豐富的營養成分和極好的醫療保健功能，有長壽果之美譽，特別是核桃仁含油量高達60%～70%。

　　近年來我國核桃生產有了快速發展，中國是世界核桃生產大國，核桃種植面積已上億畝，核桃產量已經位居世界第一，據統計，截至2019年我國核桃產量為362.7萬噸，同比增長11%。

　　在所有國家中，美國核桃良種化程度與生產水平最高，市場占有份額最大，核桃出口量占世界核桃出口量的40%～50%，近年來我國核桃出口數量逐年增長，據統計，截至2019年我國核桃出口數量達到74192.6噸，同比2018年增長289.56%。進口量為4407.1噸，同比下降9.5%。

　　核桃仁是核桃的主要食用部分，其營養成分的組成及有效利用是前人研究的重點。2019年中國核桃仁進口量為2332.3噸，同比降低6.6%，2019年中國核桃仁出口量為20523.9噸，同比增長59.8%。

　　核桃仁進出口額方面，據統計，2019年中國核桃仁進口額為1522.5萬美元，同比降低23.1%，2019年中國核桃仁出口額為12094.2萬美元，同比增長41.1%。

　　新疆核桃的栽培歷史悠久，是最早種植核桃的地區之一，主要產於南疆阿克蘇、和田和喀什地區。目前核桃已成為南疆核桃主產區的支柱產業，核桃收入占農民年收入的40%以上。據統計，截至2019年新疆核桃種植面積為583.7萬畝。

　　在核桃消費量日益增長的同時，消費者對核桃品質的要求也越來越高。這些必將刺激國內核桃生產者為迎合消費者需求而不斷開發新的核桃產品，不斷提高產品質量，豐富食品市場，滿足市場需求，以提高自身的市場競爭能力，從而促進未來我國核桃產業更好地發展。以上便是核桃行業政策分析的所有內容了。