紅棗作為滋補佳品，素有「日食三棗，長生不老」之說。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。下面進行紅棗行業趨勢分析。

　　我國是紅棗原產國和主產國，產量占全球的 98%。近 40 年來，我國紅棗產量持續增長，已經發展成為具有中國特色的果品大產業，在脫貧攻堅中發揮著重要作用。

　　但自2012 年以來，紅棗逐漸供大於需，棗價持續低迷，種植收益縮水，行業面臨轉型升級。隨著2019年4月30日紅棗期貨上市，紅棗轉型升級步伐加快。

　　紅棗行業分析表示，數據顯示，2018年我國紅棗出口1.12萬噸，同比增長13.0%;出口金額3587.2萬美元;進口約3.00噸，同比減少67.9%;進口金額4.7萬美元。

　　根據國家統計局數據，2018年我國紅棗產量達到735.76萬噸，較2017年略增2%。從集中度情況來看，我國的紅棗市場需求主要分布在長三角、珠三角地區，其次為華北地區。由於我國紅棗的深加工產品種類較少，產品的推廣範圍較小，所以深加工產品的需求主要分布在深加工產地以及江浙滬等經濟較發達的區域。

　　從供給上看，我國棗產量占世界總產量的99%;河南、河北、山東、山西、陝西五大傳統產棗大省占據全國超一半的紅棗產量，新疆已經成為我國最優最大的紅棗栽培中心，產量占比高達38.5%。

　　從國內外市場來看，我國的紅棗產業主要集中在國內發展，對於國外市場的拓展較小，近年來全球華人地區對於國內農副產品的需求以及增加，尤其是網際網路電商的出現，使得國外的需求進一步增加，因此作為紅棗產業企業，在經營好傳統的國內主要市場外，更應關注競爭較小的國外市場。以上便是紅棗行業發展趨勢分析的所有內容了。