隨著人們物質生活水平的提高，各種傳統和新興食品種類不斷增多，餐飲業日漸興旺，擴大了食品機械內需，帶動了食品機械市場的發展。下面進行食品機械行業概況及現狀分析。

　　食品機械行業分析表示，國內經過三十多年的發展，我國已經建成了門類齊全、獨立完整的食品裝備產業體系，產業創新體系的建設初見成效，具備了一定的創新能力。

　　在高速發展的今天，人們對食品種類、質量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進了食品機械行業的發展，也對食品機械創新、技術升級提出了更高的要求。近年來，隨著我國科技實力的不斷發展，我國的食品機械行業的創新能力得到持續發展。

　　按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模，而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。但是，我國食品機械製造業生產的設備主要以裝備中、小型企業為主，而使用的大型成套設備仍有大量進口。

　　按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、高檔技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持，隨著行業發展逐步被淘汰。但是，我國食品機械製造業生產的設備層次主要以中、低檔為主，而目前使用的高新技術產品大量依靠外國公司供應。

　　雖然中國休閒食品的市場已經初具規模，但休閒食品的人均消費量和消費額依舊偏低。因此，中國休閒食品的人均消費量和人均消費額均有較大的提升空間。相應地，食品機械產業的市場需求也將隨著食品加工生產需求而增加。

　　隨著食品機械的不斷發展，工業機器、智能控制，圖像傳感技術和新材料等在食品機械的運用越來越廣泛，食品機械的發展趨勢向智能化、規模化、環保化、數位化方向。食品機械行業是朝陽產業，它蘊藏著巨大的發展潛力。我國被譽為未來食品機械的大型工廠。以上便是食品機械行業概況及現狀分析的所有內容了。