我國食品添加劑行業起步較晚，但發展十分迅速。在食品製造業的穩定發展、消費者多元化需求不斷增加的有利條件下，食品添加劑行業有望持續高速發展。下面進行添加劑行業產業布局分析。

　　添加劑行業分析表示，食品添加劑雖然在食品配料中所占比例較低，但對食品風味、品質提升起著重要的作用。隨著人們生活水平的不斷提高，消費者在追求食品健康、營養、衛生的同時，逐漸尋求口味的時尚與新穎，市場需要更多的新口味來滿足人們愈來愈挑剔的味覺。

　　2014 年中國食品添加劑全行業主要產品總產量達 958 萬噸，銷售額接近 965億元。從產品產量和銷量看，我國食品添加劑行業效益穩中上升，食品添加劑主要產品年均增長率約 15%，高於世界平均水平。2015 年我國食品添加劑行業總產值超過 1,000 億元，行業發展前景廣闊。

　　通過對添加劑行業產業布局分析，隨著我國城市化進程的深入推進，以及居民可支配收入的不斷提升，父母越來越重視嬰幼兒的營養和健康。從平均食用奶粉時間看，我國嬰幼兒食用奶粉的時間也在逐步延長，越來越多的兒童將奶粉食用時間從1、2 歲延長至 3、4 歲甚至更長。從平均食用奶粉支出看，我國家長對嬰幼兒奶粉品質的要求也越來越高，對嬰幼兒奶粉的支出越來越大，對普遍添加有 ARA 和 DHA 的中高端嬰幼兒奶粉的需求量越來越多。

　　目前，我國存在的奶粉品牌多達 2,000多個，集中度分散，不利於食品安全的管理。從世界各國奶粉行業的集中度看， 我國前五名企業市場占有率僅 45%， 遠低於其他國家。因此，奶粉行業加強審查，以及註冊制新政將有助於奶粉企業的整合，使得強者更強，知名品牌的市場集中度將得到提升，新政實施後，預計國產奶粉中部分品牌將會被清理出局，目前市場上的 2,000 多個品牌將可能剩下 500-700 個。

　　通過對添加劑行業產業布局分析，隨著我國社會經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高，從滿足溫飽到追求口味，然後慢慢轉變為追求營養保健。越來越多的消費者群體需求，構成了巨大的保健食品消費市場，人們對自身的健康日漸重視，追求科學膳食和合理的營養保健促進了整個營養保健品行業的發展。

　　近年來國家對食品添加劑監管越來越嚴， 雖然消費總量受到一些影響，但對於那些有技術、有品牌、有市場的正規企業銷售額反而有增長。市場上一些產品的混亂狀況有了很大改觀，企業的生產經營也越來越規範。客觀上限制了假冒偽劣產品和不規範小企業的生產，從而淨化了市場環境，規範、促進了食品添加劑行業的發展。以上便是添加劑行業產業布局分析的所有內容了。