在中藥材市場需求持續攀升的當下，五味子作為傳統中藥材，其種植技術的革新備受關注。2025年行業數據顯示，採用綠色優質栽培技術與科學病蟲害防治措施的地區，五味子產量平均提升15%，品質也顯著提高。這背後蘊含著怎樣的技術奧秘，又如何助力地方農業發展與生態保護，值得深入探究。

  一、五味子生物學特性與理想栽培環境剖析

  《2025-2030年全球及中國五味子行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，五味子是多年生落葉木質藤本植物，其莖長可達數米，紅褐色或灰褐色的莖幹帶有明顯皮孔與稜角。單葉互生，卵形或寬橢圓形的葉片邊緣有腺體細齒，花單性且雌雄異株，成熟漿果呈紅色或紫紅色，內含 1 - 2 粒種子。五味子喜蔭蔽潮濕、耐寒卻不耐澇，無主根致使其不耐乾旱，偏愛肥沃微酸性土壤。其生長周期漫長，從實生苗開始，需 6 - 7 年才進入盛果期，5月初芽膨大，6月初旺盛生長，9月中旬果實成熟。

  陝西省山陽縣小河口鎮地處秦嶺南麓，為五味子生長打造了絕佳環境。這裡屬於暖溫帶季風性山地氣候，年均氣溫在 10.4 - 13.6℃，年降雨量約 670 毫米，195 - 214 天的無霜期提供了適宜的溫度與水分。以黃沙土、黑沙土、棕沙土為主的土壤，肥沃且排水良好，富含礦物質與微量元素，pH 適中的微酸性環境利於根系發育。金錢河穿境而過，灌溉水源充足，良好的生態環境也減少了病蟲害的發生。

  在栽培地選擇與準備上，五味子適宜種植在坡度小於 15° 的平地或緩坡地，便於排水與田間管理。對於土壤質地差的地塊，每畝施入 2000 - 3000 千克腐熟農家肥改良土壤。同時，要建設完善的灌溉與排水系統，保障五味子在不同氣候條件下的生長需求。

  二、小河口鎮五味子綠色優質栽培技術全解析

  (一)多樣化繁殖技術保障種苗質量

  種子繁殖方面，當地可選擇早紅、巨紅等優良品種，挑選果穗大、果粒飽滿、色澤鮮艷的果實取種。用 50mg/L 的赤黴素溶液浸泡種子 24 小時，再與濕沙混合，在 5 - 15℃環境下催芽，待 2/3 種子裂口即可播種。育苗床選用肥沃排水好的腐殖土或砂質壤土，每畝施 3000 - 4000 千克腐熟農家肥，採用條播，行距 10 - 15 厘米，覆土 2 厘米，播種後搭建棚架遮陰保濕。地下橫走莖繁殖在春季進行，將橫走莖剪成 10 - 15 厘米長，每段保留 2 - 3 個芽眼，按株行距 20 厘米 ×30 厘米扦插，深度 5 - 7 厘米，保持土壤濕潤促進生根。

  (二)精準播種技術奠定高產基礎

  在小河口鎮，五味子播種時間可選春季 3 月下旬至 4 月上旬或秋季 10 月下旬至 11 月上旬。播種方式有條播和撒播，條播行距 20 - 25 厘米，株距 10 - 15 厘米;撒播需均勻撒種後輕耙覆土。播種深度 2 - 3 厘米，每畝用種 10 - 15 千克，確保種子分布合理，為高產優質創造條件。

  (三)科學移栽與搭架助力植株生長

  移栽分春秋兩季，春季在芽苞萌動前(3 月下旬至 4 月中旬)，秋季在落葉後(10 月中旬至 11 月上旬)。選擇健壯無病蟲害、根系完整的苗木，挖穴深 30 - 35 厘米、直徑 60 厘米左右，移栽後株行距控制在 (70 - 90) 厘米 ×(100 - 120) 厘米，每畝移栽 600 - 800 株。

  五味子為藤本植物，需搭架生長。可採用單立架或三角架，架高約 2 米，用水泥柱或竹竿作立柱，鐵絲或尼龍繩作拉線，將藤蔓均勻綁縛，保證通風透光。

  (四)綠色施肥灌溉促進植株健康

  有機肥在秋季落葉後或春季萌芽前施用，每畝用量 2000 - 3000 千克，可選擇腐熟農家肥、牛糞、羊糞等，採用溝施或穴施。灌溉遵循節水原則，採用滴灌、噴灌等方式，根據生長階段和氣候調整灌溉周期，萌芽期、花期、果實膨大期需水量大，應增加灌溉量，乾旱多雨季節靈活調整。

  (五)合理修剪整形優化植株結構

  修剪遵循 「去弱留強、去密留疏、去老留新」 原則，運用短截、疏剪、回縮等方法。春季萌芽前修剪凍害和乾枯枝，夏季疏剪摘心控制高度，秋季果實採收後回縮更新枝條，冬季清園剪除病蟲枝。每年修剪 3 - 4 次，提升植株通風透光性和果實品質。

  (六)適時採收保障五味子品質

  在小河口鎮，五味子應在秋季果實完全成熟、顏色紫紅、果肉飽滿柔軟且種子成熟時採收，通常在 9 月下旬至 10 月中旬。採用手工採摘，輕拿輕放，採摘後及時晾曬或烘乾，保證藥材質量。

  三、五味子病蟲害防治策略與綠色防控技術

  (一)主要病害識別與防治方法

  根腐病發病時根部變黑腐爛、葉片萎蔫死亡，多因地勢低洼積水或土壤黏重引起。預防需選高燥排水好的土地，多施有機肥，發病初期用 50% 多菌靈可濕性粉劑 500 倍液灌根，視病情確定每畝用藥液量，每隔一定天數灌一次，連續多次。

  葉枯病由半知菌病菌浸染，葉片從葉尖或邊緣乾枯蔓延至整葉;白粉病由子囊菌亞門叉絲殼菌屬真菌侵染，葉片背面出現白色粉狀物。農業防治要加強田間管理、通風透光、增施磷鉀肥，化學防治可用 50% 甲基托布津 1000 倍液或 80% 代森錳鋅 800 倍液噴霧，根據植株和病情確定藥液量，每隔 7 - 10 天噴一次，連續 2 - 3 次。

  (二)主要蟲害危害與防治措施

  卷葉蟲幼蟲吐絲卷葉影響光合作用和生長，7 - 8 月發生，成蟲暗黃色。生物防治可釋放寄生蜂，化學防治在幼蟲 3 齡前用 90% 敵百蟲 800 - 1000 倍液噴霧，3 齡後用 40% 樂果乳油 1000 - 1500 倍液噴霧，確定好每畝藥液量和噴施間隔與次數。

  螻蛄、蠐螬等地下害蟲危害五味子根部，春秋季嚴重。防治以農業防治為基礎，物理防治用黑光燈誘殺成蟲，移栽前用 90% 敵百蟲粉劑拌土撒施翻地，發現幼蟲危害後用 50% 辛硫磷乳油 600 倍液或 90% 敵百蟲塊劑 800 倍液灌根。

  (三)綠色防控技術的綜合應用

  農業防治通過輪作減少病蟲害積累，間作提高土地利用率並減少病蟲害，加強田間衛生管控，清除雜草、病株和落葉。生物防治利用天敵如瓢蟲防治蚜蟲、赤眼蜂降低害蟲孵化率，應用生物農藥阿維菌素和植物源農藥苦參鹼防治病蟲害。物理防治採用黃板誘蟲、燈光誘殺和性誘劑誘殺害蟲。

  綜上所述，從生物學特性到栽培環境選擇，再到繁殖、播種、移栽等一系列綠色優質栽培技術，以及病蟲害的綜合防治與綠色防控，共同構成了五味子高產優質的技術體系。科學合理的栽培管控不僅提升了五味子的產量和品質，還減少了病蟲害發生與農藥使用，保護了生態環境。綠色防控技術為五味子病蟲害防治提供了可持續的解決方案，對推動五味子產業綠色發展、促進地方農業結構升級、實現經濟與生態效益雙贏具有重要意義。