香油具有濃郁的香氣，可促進食慾，幫助消化，2019年我國香油產量增長至30.17萬噸，淘寶網香油銷售增長50%以上，天貓香油銷售增長28.3%，以下是香油行業數據統計分析。

　　香油富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物，對防治心血管疾病有一定的作用。香油行業分析指出，香油中含量僅占0.5%的芝麻素具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，同時芝麻素還具有良好的抗癌功能。

　　根據香油行業數據統計，2019年我國共向世界各國出口香油1739.988噸，出口國家達到67家，主要以香港、美國、新加坡、越南、澳大利亞、韓國為主;2019年我國共從世界各國進口香油501.504噸，主要進口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。

　　印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產量前三甲。印度尼西亞2019年食用植物油產量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球有機植物油產量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產量的55.0%;中國2019年食用植物油產量為2686萬噸，同比下降3.3%。

　　終端香油的銷售價格基本穩定，散裝香油價格略有波動，但幅度不大。國內小磨香油的價格穩定在28000-36000元/噸之間，機榨香油價格一直維持在23000-25000元/噸之間。

　　原料芝麻的價格是芝麻油的主要成本。環保的嚴查導致了各種包裝材料採購成本的上升，如紙箱、玻璃、塑料等等;原材物料成本、物流成本、用工成本等的持續上升或將推高終端產品的銷售價格，但是在終端消費市場提升價格銷售也是很難的，香油行業健康發展需要利潤支撐。

　　香油(芝麻油)中小作坊數量眾多，行業產能分散，目前行業產能在35萬噸左右。香油行業數據統計指出，我國香油(芝麻油)加工行業容易出現產品質量參差不齊等問題，這對質量監管部門來說是個難題，因此需要有效的標準來衡量不同加工工藝的芝麻油產品質量。

　　目前，我國芝麻油使用範圍較窄，儘管是傳統食用植物油品種，但市場消費量較為穩定，需求增長較為有限，未來芝麻油使用方式及使用範圍等消費觀念還需不斷培育，以改變現有國內消費者的消費需求，提升芝麻油的消費量。芝麻油出口市場快速增長，在國內市場增長乏力的情況下，國際市場將是行業發展的重要動力，在出口市場中，規模實力更強的大品牌更具競爭優勢。

　　《國務院辦公廳關於促進油料生產發展的意見》等一系列的扶持政策從全局和戰略高度在油料油脂生產、加工、流通、儲備、進出口等各個環節採取綜合措施，促進芝麻油產業健康發展，保障我國芝麻油的供給安全。國家產業政策的大力支持對芝麻油加工行業的健康發展有著重要的意義，以上便是香油行業數據統計分析所有內容了。