按照用途可分為：商用消毒櫃和家用消毒櫃。商用消毒櫃一般指的就是飯店用的消毒櫃，家用的消毒櫃一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒櫃等這些家用的消毒櫃。下面進行消毒櫃行業定義及分類分析。

　　2018年，家電行業整體發展呈現頹勢，以及生育意願與行為的差異、生育保險基金隨著二孩政策的收不抵支等因素的影響，政策帶來的生育高峰可能不及預期，消毒櫃市場零售額約為70.0億元，增長較為平緩。

　　消毒櫃行業分析表示，消毒櫃是有適當容積和裝備，以物理、化學或者兩者結合的原理對食具進行消毒的廚房電器。根據結構形式劃分，消毒櫃可以分為立式、嵌入式、臥式、櫃式等。

　　消毒櫃作為保障家庭用品衛生安全的主要品類，對於有嬰童的尤其是有二胎的家庭更為重要。從消毒櫃市場區域增長情況看，中北部、東南部省市零售額增長形勢向好，參考各省市人口出生率的區域分布特點，出生率領先的省市同樣集中在中北部和東南部地區。

　　另一方面，從人們對自己的健康管理的角度來看，人們的健康意識在提高，尤其是年輕人越來越關注自身的健康質量，開始願意在健康醫療及其相關層面進行消費。以此為出發點，在家電市場中，與人們呼吸道健康與入口健康的家電如：空氣淨化器、淨水設備、吸塵器、破壁料理機等產品表現亮眼。

　　消毒櫃同樣具有健康家電的屬性，目前除了常見的食具消毒櫃，還出現了日常用品消毒櫃甚至母嬰用品消毒櫃，通過紫外線、臭氧和光波等消毒方式，從吃、用的源頭杜絕病菌的侵入，其功能性是其他產品不可替代的。因此，消毒櫃的發展正在受到並且持續受到國民健康意識提升的推動。

　　從產品定位角度來說，消毒櫃並不屬於廚房必備品，而是提升品質的廚房體驗升級品。因此經過數十年的發展，消費者對消毒櫃的要求已從「單一的餐具消毒工具」發展到對產品外觀、功能等諸多方面綜合性能的要求，更注重產品的整體完美。以上便是消毒櫃行業定義及分類分析的所有內容了。