近年來，隨著我國消費者健康飲食興起，燕麥行業市場規模持續增長，其中，早餐燕麥市場規模增速較高。下面進行燕麥行業市場規模分析。

　　燕麥行業分析表示，就目前來看，我國仍以線下店鋪零售為主，但隨著中國電商的發展、網際網路用戶規模的擴大，網上零售成我國燕麥行業銷售渠道的重要發展方向，統計數據顯示，2018年，我國燕麥產品網上零售占比達30.0%。

　　近年來，隨著經濟的發展，我國居民消費習慣逐漸發生轉變，我國燕麥消費者年齡結構逐漸年輕化，燕麥消費群體逐漸擴大。2013-2018年，我國燕麥人均消費量逐漸提高。2018年，我國燕麥人均消費量約150克左右。

　　燕麥產品涉及多種消費場景，由於營養價值高、早餐耗時少等原因，目前來看，燕麥的主要消費場景為正餐，除正餐外，燕麥還可用作燕麥膠囊、燕麥沖劑，具有降血脂、降血糖等功效。

　　目前市場上出售的燕麥片種類很多，但主要有純麥片、果味混合麥片和速溶營養麥片三類。這三種麥片因為深加工、熟化過程及成分添加等原因，在營養價值上具有一定的差別。

　　據我國現代營養學的數據表明，多種穀物復配食用，可使不同種類穀物中的限制性胺基酸得到相互補充，混合食物蛋白質中的必需胺基酸含量及比例更接近人體蛋白質的胺基酸模式，從而提高膳食蛋白質的營養價值，這將有極其重要的現實意義。

　　粉碎後製成膨化早餐粉，澱粉糊化率高，可以改善口感，沖調和食用方便，是食品生產領域是很有希望發展的產品。但由於目前我國穀物沖調食品存在沖調性不夠好、結塊嚴重等缺陷，倍受廣大消費者的質疑，這已成為穀物早餐粉品質提升的一大瓶頸。以上便是燕麥行業市場規模分析的所有內容了。