植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物，廣泛分布於自然界中。凡是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪統稱植物油脂。按性狀植物油可分為油和脂兩類。

　　通常把在常溫下為液體者稱為油；常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途分為食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。

　　本周暫停發布印度植物油市場報價，因印度煉油協會（SEA）未發布當周報價。下面是過去一周印度以及外部相關市場的綜述。

　　從外部市場來看，截至周五，馬來西亞衍生品交易所（BMD）成交活躍的11月棕櫚油期貨收報每噸1986令吉，比周四下跌11令吉，比一周前下跌60令吉或者2.9%。這也是連續第八周下跌。芝加哥期貨交易所（CBOT）9月豆油期約收於27.36美分/磅，比一周前下跌1.72美分或者5.9 個百分點。

　　從印度國內油籽市場來看，今年夏季油籽播種面積增長，但是由於主要產區的季風降雨不足，可能導致大豆單產達不到潛力水平，這可能導致豆油等植物油進口需求繼續增長。印度煉油協會（SEA）發布的數據顯示，2015年7月份印度植物油進口量達到150萬噸，比去年同期提高36%，創下1994年以來的最大增幅。在2014年11月到2015年7月份的9個月裡，即2014/16年度的前三個季度，印度植物油進口量達到創紀錄的1000萬噸，高於去年同期的800萬噸。

　　印度是世界頭號食用油進口國。印度每年植物油需求量約為1800到1900萬噸，其中近60%的需求依賴進口滿足。印度主要從印尼和馬來西亞進口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進口100萬噸葵花油。有關更多的植物油信息可點中國食用植物油調查及行業發展分析預測報告。

　　印度農業部數據顯示，截止到7月31日，印度油籽播種面積達到1485萬公頃，高於2014年的1356萬公頃。

　　周五，印度盧比兌美元匯率報66.19兌1美元，上周為65.13盧比。盧比匯率下跌，對盧比報價的植物油價格構成利多影響。

　　註：1美元等於66.19盧比