中國報告大廳網的最新市場調研揭示了香菇行業的品牌影響力。2024年，香菇市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年香菇品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在香菇的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年香菇品牌排行榜的詳細排名為大山合、裕國、齋仙圓、三里崗、百山祖、北大荒綠野、楚品源、森源、三友食品SANYOU、方家鋪子。

表1：2024年香菇十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）大山合

始建於1995年，國內知名的菌菇全產業鏈企業，擁有農產品/調味品/休閒零食/保健養生產業集群，主要從事食用菌干製品及其精深加工產品、保健品的研發/生產/銷售，產品涵蓋香菇/木耳/黃花菜/茶樹菇等乾貨

大山合集團由毛傳福先生創立於1995年，歷經25多年發展，已然成為銷售全球的菌菇全產業鏈企業。現有員工超過2千名 ，資產達 20億人民幣。集團已形成農產品、調味品、休閒零食、保健養生4大主品類1000多SKU產品群，樹立了4大品牌：集團品牌「大山合」，健康調味品「太然」，健康休閒零食「三個姑娘」，保健養生「大山怡生」，產品遠銷全球100多個國家和地區。

集團在食用菌行業從菌種到深加工，具備強大的科研技術力量，與上海農科院食用菌研究所、江南大學功能食品研究中心、上海海洋大學食品學院、吉林農業大學、長春中醫學院等科研院校開展深度合作。上海大山合菌物科技股份有限公司主要負責農業與加工業務板塊。擁有高標準食品加工廠房13800平方米，其中10萬級淨化廠房7700平方米，冷庫18000平方米。

大山合農產品業務在全國範圍內的不同緯度建立了生產基地，跨越30多個緯度實行「候鳥式」運作，公司始終把產品質量和食品安全作為首要工作，並建立自己的檢測中心。公司通過了ISO9001、ISO22000、BRC、HALAL、GAP、ORGANIC、歐盟OSM、KK等國際性認證，產品獲得美國WAL-MART、METRO、日本COOP等數十家國際採購集團認可。

（二）裕國

成立於2000年，食用菌行業的先行者和領軍者，專門從事系列干香菇、干黑木耳等食用菌的加工、銷售的現代化企業，產品以高品質而暢銷國內外

湖北裕國菇業股份有限公司，成立於2000年，是全國食用菌行業的先行者和領軍者，是香菇出口退稅政策落地的開創者和行業標準制定者，是國內香菇行業農業產業化國家龍頭企業。

裕國近四十年如一日專注食用菌產業發展，積累了強勁的生產力量、技術力量、品牌力量和市場力量，並於近年來積極響應國家脫貧攻堅號召，大力在深度貧困地區開展產業扶貧，在產業發展與產業脫貧之間探索出了良好的結合點。

公司創始人、董事長雷於國專注、深耕食用菌領域39年，白手創業一手締造「裕國香菇王國」，為行業振興和地方經濟社會發展做出了積極貢獻。

（三）齋仙圓

成立於1994年，天和農業集團旗下品牌，國內知名食用菌大型供應商，主營產品為香菇、黑木耳、牛肝菌、松茸、羊肚菌、靈芝等，為消費者提供無異物的優質產品

天和農業是國家農業產業化重點龍頭企業、全國五一勞動獎狀獲得企業、國家食藥用菌產業技術創新戰略聯盟副理事長單位。集團下屬有：浙江天和食品有限公司、天和農業集團浙江味了得食品有限公司、天和農業集團浙江生物科技有限公司、天和農業集團浙江進出口貿易有限公司等子公司。

集團總部現擁有廠區45畝、符合國際標準的現代化生產車間37000平米、10萬級保健品GMP淨化車間1500平米，低溫冷藏庫3萬立方。集團在全國多地建成標準化香菇、木耳等食用菌基地20餘個，建成標準化有機靈芝基地5個，帶動農戶15000餘戶。主營產品有：靈芝及靈芝孢子粉、香菇、黑木耳、銀耳等食藥用菌和牛肝菌、松茸、羊肚菌等野生菌。集團旗下 「天和泉」、「齋仙圓」、「味了得」、「靈仙源」四大品牌產品均由PICC承擔產品質量保險。

產品遠銷北美、歐盟、澳洲、日本、新加坡、香港、韓國等多個國家和地區，並與中糧集團、首旅集團、百盛集團等世界500強企業達成戰略合作夥伴關係。優質穩定的質量和貨源供應，也讓集團成為海底撈、思念、真功夫、慶豐包子等國內知名餐飲企業的常年合作夥伴。

（四）三里崗

中興食品是一家以茶葉、香菇、木耳等隨州本地特色農產品為主，集農副產品種植、加工、銷售、研發於一體的綜合性企業，是國內頗具實力的特色農產品提供商，旗下註冊商標「三里崗」、「大洪山」系列產品暢銷於東南亞、中東、非洲等國際市場

湖北中興食品有限公司創建於2000年7月，是一家集茶葉、食用菌等農副產品種植、加工、銷售、研發於一體的綜合性企業。公司始終圍繞隨州茶葉、香菇等特色資源，堅持拓展國際市場，搞活國內貿易，致力於開發新型產品，提高產品科技含量和市場競爭力，走出了一條具有自身特色的發展之路。

公司通過「基地+農戶+公司」的經營模式，在湖北、浙江、福建、雲南等地流轉、合作備案優質茶園6萬多畝；征地250多畝，先後建成了隨縣經濟開發區加工廠、雨亭嶺加工廠、劉店加工廠、大洪山加工廠、淮河加工廠，總建築面積10萬多平米，引進安裝各類生產設備800多台(套)，年加工能力上萬噸。

公司高度重視產品質量安全，建立了產品全程質量控制體系，先後通過了ISO22000、ISO9001、GAP、HACCP、有機等體系認證。同時，公司重視提高科技創新能力，與華中農業大學建立了產學研合作關係，成立了精製茶葉加工技術研發中心，現已成功開發紅茶、綠茶、黑茶三大系列100餘種產品，產品暢銷東南亞、中東、非洲等40多個國家和地區，獲得眾多客商好評。

（五）百山祖

始於1996年，菌類食品企業，投資建有香菇等食用菌基地，經營著20多個品種的食用菌產品，從基地、研發、加工、品牌、服務進行產業鏈建設，為全球合作夥伴提供高品質的食用菌產品服務

百興食品創立於1996年秋，在世界香菇發源地-浙江慶元，使命是成為一家全球消費者喜愛的菌類食品企業，有完整的循環產業鏈的規劃，從種植、研發、加工，品牌到第三產業，開發產品大多以「三無」為原則：不添加化學香精色素，不添加防腐劑，不添加味精。

百興食品與多家世界500強合作， SAM』S，COSTCO等品牌合作商；國內與國際產品，同線同標同質，是中國食用菌主要出口企業之一，全國農業產業化國家重點龍頭企業、全國主食加工示範企業、國家高新技術企業。

產品先後通過ISO22000、HACCP、BRC、有機產品認證（符合歐盟和美國有機標準）的生產體系認證。

（六）北大荒綠野

隸屬北大荒商貿集團旗下，國內較大的綠色、有機食品生產基地，專門從事建立面向全國市場的北大荒綠色、有機、無公害的營銷網絡體系，主要經營大米/麵粉/雜糧/山珍/豆漿粉/雜糧粉/堅果/大豆油等產品

黑龍江墾區北大荒集團位於中國東北部小興安嶺山麓、嫩江平原和三江平原地區，是中國較大的綠色、有機食品生產基地，年生產綠色、有機農產品1000萬噸。轄區總面積5.54萬平方公里，擁有113個農牧場，805家國有及國有控股企業，1208家非國有企業，總部設在美麗的冰城哈爾濱市。北大荒集團橫跨黑龍江省12個市，74個縣（市、區），分支機構遍布中國主要城市和經濟區，與世界五大洲、60多個國家和地區建立了貿易往來和經濟技術合作關係。

北大荒營銷股份有限公司隸屬於北大荒商貿集團，由北大荒集團內北大荒商貿集團、九三糧油、完達山乳業、豐緣麥業四大龍頭企業共同注資成立，從事建立面向全國市場的北大荒綠色、有機、無公害的營銷網絡體系的專業化、集團化股份有限公司。公司成立於二零零八年四月，註冊資本人民幣壹億零肆佰零捌萬捌仟元整，公司總部位於北京市經濟技術開發區科創十四街99號23幢。

北大荒營銷股份有限公司按照「一二六八」發展戰略即： 打造一個平台：打造現代國際化的綠色產品營銷平台。拓延兩大模式：拓延基地到餐桌的綠色食品營銷模式；拓延基地到工廠的大宗農產品運營模式。實現六大功能：實現全渠道銷售功能、實現產品基地保障功能、實現倉儲加工配套功能、實現大宗貿易助推功能、實現項目建設拉動功能、實現文化品牌強企功能。構建八個節點：構建哈爾濱、上海、寧波、北京、天津、廣州、廈門、成都八個倉儲加工配送終端節點。由「1+N」經營模式向「網際網路+」進行轉變，逐漸形成「網際網路+渠道+產品+基地+金融+關聯產業聯盟」的產業格局。在全國25個省（區、直轄市）122個重點市縣累計建立了924家「北大荒綠色食品」營銷網點，並與民生銀行、物美、上海聯華、天津好收成、成都華聯、中國石油、海航商業集團、北京華聯、中國供銷集團等大型連鎖集團的上萬家便利店構建了全國較大的綠色、有機食品營銷網絡。形成了以北大荒綠色食品連鎖、大宗糧食、國際貿易、電子交易等主要營銷模式。

公司以「購物北大荒、綠色又健康」為社會承諾，堅持把食品安全擺在首位，建立了以「有機生產基地、完善的評價控制體系、嚴格的企業內控質量標準、可追溯的銷售服務體系」為一體的產業鏈，形成了以「北大荒綠野」品牌為核心，集合了「九三」、「豐緣」、「完達山」、「北大荒鴻福」等12大類2000餘種綠特產品，在全國構建起品類齊全、覆蓋面廣、體系完備、規格嚴謹、營銷能力強的綠色產品流通大通路。

北大荒營銷股份有限公司誠邀全國有實力的經營無公害食品、綠色食品、有機食品以及特色農產品的個人、機構、企業前來洽談、合作。公司堅持「誠信為本，互利共贏」的合作宗旨，希望強強聯合、優勢互補，共同開發市場，做大做強北大荒綠特、名優產品產業，共同打造北大荒綠色食品營銷航母。

（七）楚品源

知名香菇品牌，主推食用菌系列乾貨產品，集種植、收購、加工、銷售為一體的農副產品出口企業

湖北品源食品有限公司，是隨縣政府2010年12月招商引資的一家集種植、收購、加工、銷售為一體專營農副產品出口的企業。公司位於湖北省隨縣三里崗鎮工業園，占地面積80畝，建築面積22000餘平方米，總投資11000萬元，主要建設項目包括：標準化生產車間3棟，冷庫2棟，綜合樓1棟，車間購置了篩選機、精選機、蒸汽抹面機、微波、烘乾機、金屬探測儀、真空包裝機等食用菌加工設備，現有員工150人，其中技術管理人員50人，年加工生產力5000噸，年出口創匯4000萬美元，創利稅1100萬元，新增就業崗位300餘人，帶動周邊近萬農戶從事食用菌產業得到增收。

企業專注於誠信為本、質量至上，一直採取「公司+基地+農戶」的「原產地捆綁式」經營模式，擁有高標準食用菌種植基地500畝，其產品先後通過了ISO9001、HACCP、QS、綠色食品等多項質量認證，公司註冊的「品」、「楚品源」牌產品遠銷東南亞及歐美等多個國家和地區，獲得眾多客商好評。

（八）森源

始建於1982年，國內規模較大的菌種生產企業，集食用菌科研、菌種經營、菌需物資設備經營、食用菌技術服務、食用菌內外貿易、食用菌精深加工研發為一體的科技型企業

湖北森源生態科技股份有限公司的前身是始建於1982年遠安縣菌種廠，經過40年的改革創新，已經發展成為一家從事食用菌科研、菌種經營、菌需物資設備經營、食用菌技術服務、食用菌內外貿易、食用菌精深加工研發的科技型企業，系國家高新技術企業、湖北省創新型企業、湖北省企業技術中心、湖北省鄉村振興科技示範基地、湖北省食用菌工程技術研究中心的依託單位，也是全國規模較大的菌種生產企業之一。

公司堅持「服務產業、致富菇農」的理念，與華中農業大學、上海農科院等科研院校合作研發了「森源」牌系列菌種、森源」牌香菇、「金楚森源」牌香菇醬、菇精調料等主導產品。公司積極推行全面的質量管理，獲得了HACCP體系認證、ISO9001-2008質量管理體系認證。

「森源」牌系列菌種是公司自主智慧財產權的產品，有3個品種通過全國食用菌品種認定。每年生產供應「森源」牌各類菌種1000萬袋，俏銷全國21個省區的110個縣市。先後自主研發的「森源6號、森源10號、森源16號、森源19號」等優良菌株經專家鑑定達到國內先進水平，先後榮獲全國食用菌行業優秀科技成果推廣獎、湖北省科技進步二等獎、湖北省科技成果推廣三等獎、宜昌市科技進步一等獎，宜昌市科技創新二等獎等多項殊榮。森源公司以優良的菌種和優質的服務助力農民脫貧致富奔小康，深受社會各界好評。

「森源」牌香菇經國家農業部食品質量出督檢驗測試中心檢驗達到國家一級標準，並通過「A級綠色食品」認證。

四十不止步，啟航新征程，把森源打造成為縣級高產優質菌種研發中心和繁育推一體化的菌種生產基地，為鄉村振興和產業發展做出更多更好的貢獻是森源人的初心和使命。

（九）三友食品SANYOU

成立於2005年，國內大型食用菌出口商，以食用菌、白果、板栗、水果蔬菜製品等農特產品加工為主的自營出口型企業

三友（隨州）食品有限公司成立於2005年11月，公司位於「中國香菇之鄉」隨州市曾都經濟開發區，交通便利，環境優美。公司是以食用菌，白果，板栗，水果蔬菜製品等農特產品加工為主的自營出口型生產企業，占地220畝，固定資產3億元人民幣，員工600餘人，其中專業技術人才200餘人，公司推行高起點，高標準的集約化經營模式，擁有現代化辦公樓和實驗室，建設了標準化生產車間10000餘平方米，冷庫8000餘平方米，自動化生產線7條（其中大部分設備從國外進口），建成了標準化無公害原材料種植基地5萬餘畝。

未來，三友（隨州）食品有限公司將被打造為一個固定資產總投資超過6億元人民幣，年產干香菇、黑木耳、豆製品、脫水蔬菜、食品罐頭、香菇、食用菌菌種，銀杏等提取物等深加工農產品5萬噸以上，年出口創匯5億美元以上，年創利稅3億元人民幣以上，具有深度研發能力的農產品深加工現代化企業。

盡心奉獻，以人為本，誠信至上，我們熱忱歡迎海內外各界朋友與我公司同謀發展，共鑄輝煌！

（十）方家鋪子

始於1906年，專注於東方滋補食材的老品牌，主營滋補乾貨、養生茶飲、營養滋補及藥食同源類健康產品，旗下擁有「良品堂」、「有機人家」、「本草有方」、「享之味」等子品牌

方家鋪子始創於1906年，是一家專注於東方滋補食材的百年老鋪。方家鋪子主營滋補乾貨、養生茶飲、營養滋補及藥食同源類健康產品。方家鋪子秉承「童叟無欺，貨真價實」的經營理念，服務超過1000萬家庭，產品長期出口港澳台地區和東南亞國家。

健康、營養的私人食養管家專注於無添加食品。方家鋪子從原料的源頭管控開始，通過貫徹「9S」產業鏈品質提升體系，從基地、選育、種養、管控、採收、儲運、選料、加工、服務九個關鍵環節嚴格把關，對產品質量進行全程控制。

2016年，方家鋪子制定「1+N"」品牌戰略，以母品牌為發展核心，陸續推出「良品堂」、「有機人家」、「本草有方」、「享之味」等子品牌，逐步建立一個覆蓋南北乾貨、糧油米麵、健康滋補食材、海味、有機食品、草本養生、休閒零食等領域的無添加食品發展體系。

北至黑龍江，西至新疆，方家鋪子依時尋味，逐步建立了20大原產基地。把控食材的源頭，確保好食材從核心產地發出，跟蹤食材從田間到消費者餐桌的全過程，讓你在餐桌上還能感受到食物的呼吸聲。

從基地、選育、種養、管控、採收、儲運、選料、加工、服務九個關鍵環節嚴格把關，對產品質量進行全程控制，實現全產業鏈管理。同時，斥資2億打造百畝生態衣業園，推動品牌「加工十倉儲十物流+衣業產業孵化」一體化進程。因為更嚴格，所以更放心。

方家鋪子目前採取「線上+線下聯動發展」的渠道策略，布局了電商、電視購物、KA商超、自營體驗店、便利店、B2C、連鎖餐飲機構、大宗團購、渠道分銷、銀行合作等數十種業務渠道，合作夥伴遍布中國、泰國、馬來西亞、新加坡等國家和地區。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）大山合

表2：專利信息

（二）裕國

表3：專利信息

（四）三里崗

表4：專利信息

（五）百山祖

表5：專利信息

（八）森源

表6：專利信息

（九）三友食品SANYOU

表7：專利信息

（十）方家鋪子

表8：專利信息

表9：起草標準