中國報告大廳網的最新《2025-2030年全球與中國佛跳牆行業市場現狀調研分析及發展前景報告》揭示了佛跳牆行業的品牌影響力。2025年，佛跳牆市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2025年佛跳牆品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在佛跳牆的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年佛跳牆品牌排行榜的詳細排名為聚春園、海文銘HYDEWIN、廣州酒家利口福、紅小廚、江船長、德叔鮑魚、天海藏、安記OnKee、一哥鮑魚、HUGA呼咖。

表1：2025年佛跳牆十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）聚春園

聚春園始創於1865年，福建省現存年代悠久的歷史名店，中華老字號品牌，馳名中外的「佛跳牆」就源於聚春園，其「聚春園佛跳牆製作技藝」被列入國家級非物質文化遺產。聚春園集團旗下擁有安泰樓、味中味、福州大飯店、聚春園大酒店、聚春園驛館、于山賓館等餐飲、飯店業態。

（二）海文銘HYDEWIN

海文銘是一家專注於冷凍佛跳牆和鮑魚全產業鏈及相關聯產品研發、生產、銷售和推廣，以中高端食材深加工為主的海洋科技型企業。公司自主研發設計標準化冷凍佛跳牆生產線，利用速凍技術和現代化生產工藝將佛跳牆標準化、規模化生產，並已取得二十多項專利。公司銷售網絡覆蓋全國...

（三）廣州酒家利口福

隸屬於廣州酒家，品牌成立於1998年，多項國家技術標準的制定者和參與者。利口福品牌產品覆蓋月餅、速凍點心、廣式腊味、休閒食品、端午粽子等八大系列。公司占地十餘萬平方米，已發展成為華南地區大型的綜合食品加工基地，並擁有上百家利口福食品零售門店。

（四）紅小廚

紅小廚是Ready to cook的新消費品牌，專注於冷凍半成品領域，圍繞家庭早中晚餐及下午茶和夜宵的食用場景，為用戶提供系列半成品菜、西餐系列、中西式面點等多個系列近百款產品。紅小廚現已搭建了豐富的線上、線下銷售渠道，基本完成「當天下單，次日達」的送貨速...

（五）江船長

日興水產成立於2003年，是一家集水產品育苗、養殖、加工、科研、銷售為一體的產業化企業，多項行業相關地方標準參編單位。旗下擁有「江船長」牌鮑魚、海參、魚籽系、佛跳牆、海產干製品、海洋生物製品等系列產品，並遠銷美國、加拿大、日本、澳大利亞、歐盟等20多個國家...

（六）德叔鮑魚

德叔鮑魚始於1988年，專注於鮑魚、海參等高檔海鮮菜品研發與生產的企業，依靠著行業獨特的品牌競爭力和核心生產工藝，提供即食鮑魚、即食海參、即食盆菜、佛跳牆等系列產品。公司還以廣州為發源地，開設了以鮑魚為主題的兩家輕奢粵菜餐廳。

（七）天海藏

天海藏成立於2015年，專注於食品生鮮研發、生產、銷售的現代化企業。公司深入源頭採集健康食材，堅持性價比產品主義理念，構建了豐富的產品體系，提供龍蝦尾、佛跳牆、烤腸、牛排等產品。目前，公司在全國擁有多家倉庫，其銷售網絡覆蓋全國。

（八）安記OnKee

安記始於1973年中國香港，專注於各式海鮮滋補品的生產、銷售。以鮑魚為主打，提供花椒、海參、燕窩、蟲草、菌菇、元貝、腊味等產品。安記目前出售的海味產品超過數百種，除干、急凍、即食海味外還供應煲湯湯料等，被譽為一站式海味購物天堂。目前，安記已在香港開設有5家...

（九）一哥鮑魚

一哥鮑魚創立於1997年中國香港，國內溏心極品鮑魚開創者，選用太平洋海域干鮑魚，秉承世界名廚秘制鮑魚的方法及秘方，經一浸、二煨、三焗，精心煲制而成。研發了「超低溫保鮮還原DSH技術」，並先後推出了即食鮑魚、海參、花膠、燕窩、大盆菜等系列產品。

（十）HUGA呼咖

呼咖是以嶺南特色滋補文化為主打，專注於高級滋補品研發，以及海味乾貨生產及銷售的食品企業，致力於打造即食滋補品品牌，為消費者提供營養、便利的生活方式。目前主要包括鮑魚、海參、花膠、佛跳牆、盆菜五大系列產品，適合不同年齡段、不同口味人群的需求。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）廣州酒家利口福

表2：專利信息

（五）江船長

表3：專利信息