中國報告大廳網的最新市場調研揭示了腐乳行業的品牌影響力。2024年，腐乳市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年腐乳品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在腐乳的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年腐乳品牌排行榜的詳細排名為王致和、廣合腐乳、咸亨、鼎豐、海會寺、二克山、三和四美、老才臣、花橋腐乳、八公山泉。

表1：2024年腐乳十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）王致和

源自1669年，享譽全球的腐乳產品供應商，專業從事腐乳、料酒、調味品等產品生產、銷售的現代化產業企業，隸屬於北京首農集團。王致和腐乳旗下有青方、紅方、白方等多個品種，以其細、膩、松、軟、香等特點而備受食客的讚譽，2008年「王致和腐乳釀造技藝」被正式列入國...

（二）廣合腐乳

始創於1893年，華南地區頗具影響力的調味料品牌，廣式腐乳經典代表之一，廣合腐乳堅持使用傳統製作工藝，產品採用精選黃豆及獨特菌種發酵而成，以口感細滑、入口醇香等特點而深受消費者的青睞，廣泛應用於佐餐、火鍋蘸料、烹調菜式等料理場景。

（三）咸亨

源自1736年，歷史悠久的調味料製造商，隸屬於紹興咸亨食品集團。公司是一家專業從事紹興腐乳、紹興黃酒、醬菜、醬油等特色調味品生產、營銷於一體的現代化產業企業，以天然綠色、自然發酵為釀製特色，目前「咸亨」牌紹興腐乳被認定為國家地理標誌保護產品，營銷網絡已覆蓋...

（四）鼎豐

鼎豐始於1864年，中華老字號企業，專門從事調味料製造、銷售的大型企業。鼎丰采用優質原料，傳承古法釀造工藝，採用現代智能釀造設備，生產出乳腐、醬油、食醋、醬、調味料等五個大類120餘個品種，產品遠銷全國各地，出口亞非歐18個國家和地區。

（五）海會寺

源自1933年，西南地區傳統名特產品之一，毛黴菌種醬方腐乳代表品牌。國釀食品公司擁有專業的生產基地和研發中心，憑藉打王牌醬油和海會寺腐乳等產品在業界享有較高的知名度和美譽度。目前銷售網絡已遍布國內各大城市，並遠銷美國、加拿大、日本、新加坡等國家和地區。

（六）二克山

創建於1915年，腐乳行業知名品牌，微球菌腐乳代表品牌之一。克東腐乳是一家專業從事豆製品研發、生產、銷售的現代化產業企業，擁有獨特的微球菌釀造技術，以純正大豆配以中藥而製成，憑藉顏色鮮紅、後味綿長、品質優良等特點而深受國內消費者的認可與喜愛，目前業務拓展至...

（七）三和四美

創辦於1998年，由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬品廠兩個企業合併組建，擁有「三和」、「四美」、「五福」三個百年品牌。公司主要生產醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調味品，現擁有年產數萬噸生產能力，旗下乳黃瓜、什錦菜、寶塔菜、香菜心等系列醬菜為明星產品，深受...

（八）老才臣

老才臣是一家專業從事調味品開發、生產、銷售的大型企業，以口感細膩、鹹甜適中、回味無窮為主要特色。公司擁有現代化的國際標準廠房12.5萬平方米，配備了全套先進的自動化設備，主要生產腐乳、醬油、食醋、料酒、醬類、調料等調味品。

（九）花橋腐乳

成立於1958年，桂林腐乳代表品牌之一，主要生產花橋牌腐乳、象山牌腐竹、桂嫂牌辣椒醬、花橋漁鼓料酒等系列產品的綜合性企業，2006年正式加入王致和食品集團。花橋腐乳擁有規模化的生產車間和專業的營銷服務團隊，目前年產腐乳可達數億塊、腐竹和辣椒醬等產品數百噸。

（十）八公山泉

創始於2003年，國內特色豆製品行業佼佼者，集大豆種植、豆製品加工銷售、豆腐文化旅遊為一體的現代化企業。公司擁有八公山泉」、「瑪瑙泉」等註冊商標，2008年被授予國家地理標誌保護產品，旗下豆腐乳、豆乾、豆渣休閒食品已成功銷往全國多個省市。

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（三）咸亨

表2：專利信息

（四）鼎豐

表3：專利信息

（五）海會寺

表4：專利信息

（七）三和四美

表5：專利信息

（十）八公山泉

表6：專利信息