中國報告大廳網的最新市場調研揭示了醃菜行業的品牌影響力。2024年，醃菜市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年醃菜品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在醃菜的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年醃菜品牌排行榜的詳細排名為六必居、三和四美、吉香居、飯掃光、蓬盛、川南、玉堂醬菜、天源醬園、金菜地、味聚特。

表1：2024年醃菜十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）六必居

六必居始於1530年，中華老字號品牌，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料生產醬醃菜、醬類調味品的公司。於2019年，六必居醬菜製作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。其醬菜以產品色澤鮮亮，醬味濃郁，脆嫩清香，鹹甜適度而備受歡迎。

（二）三和四美

創辦於1998年，由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬品廠兩個企業合併組建，擁有「三和」、「四美」、「五福」三個百年品牌。公司主要生產醬菜、腐乳、醬油、花色醬等系列調味品，現擁有年產數萬噸生產能力，旗下乳黃瓜、什錦菜、寶塔菜、香菜心等系列醬菜為明星產品，深受...

（三）吉香居

吉香居成立於2000年，大型蔬菜深加工基地，專業研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業。吉香居擁有較強的研發實力和生產能力，現已開發了下飯菜、榨菜、牛肉醬、燒椒醬等上百種單品，產品暢銷全國三十四個省、市、自治區，並出口全球多個國家和地區。

（四）飯掃光

飯掃光食品成立於2000年，集佐餐菜品、創新休閒美食、川菜複合調味料研發、加工製造、銷售於一體的現代化美食企業。公司擁有多個加工廠和現代化、自動化生產線，現已開發出多款川味下飯菜和郫縣豆瓣醬、調味油等產品。公司不僅在全國各地建立了穩固的線上線下的銷售渠道，...

（五）蓬盛

企業創建於1988年，是集布產、收購、加工和出口果蔬製品的專業廠商，採用潮汕傳統醃製工藝，專業生產橄欖菜、鹹菜皇等醬菜產品，以其色、香、味俱佳，享譽海內外，旗下產品均獲得專利局認可，頒發專利證書，產品出口到歐美及東南亞等多個國家和地區。

（六）川南

川南釀造始創於1986年，是一家專業專注於下飯菜、調味品、辣醬生產和銷售的現代化食品工業企業。公司廠區占地百餘畝，年泡漬處理鮮蔬菜能力幾十萬噸。公司採用「公司+基地+專合組織+農戶」的基地管理運行模式，發展榨菜、蘿蔔、豇豆等綠色食品蔬菜種植基地數萬畝。

（七）玉堂醬菜

始建於1714年，源自魯西南地區的傳統醬菜製品供應商，以選料精良、精工細作、南北風味兼蓄而著稱。公司專注於將玉堂的傳統工藝與當代最新釀造技術有機結合，現有醬菜、調味品、豆製品等二百多個品種，產品主要銷往國內各大商超連鎖及出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港...

（八）天源醬園

天源醬園創始於1869年，中華老字號，隸屬於六必居食品公司，以生產甜麵醬和各種甜醬菜聞名。天源醬菜是典型的京城醬菜，其做工精細，用料考究，以「甜、鮮、脆、嫩」為主要特點，成品甜鹹適度，味道鮮美，頗受消費者歡迎。

（九）金菜地

企業創建於1979年，國內頗具知名度的醬醃菜品牌，專業從事農產品食品加工，集種養植（殖）、加工、銷售為一體，旗下有茶干、麵條、糕點、醬品、醬菜、糧油等產品。金菜地旗下建設有無公害農產品種植基地16000畝，先後研發了「低鹽無防腐劑」和「傳統醬類自然發酵微生...

（十）味聚特

味聚特創建於2004年，是以專業生產四川特色小菜、辣醬而馳名全國的現代化食品工業企業。公司建有綠色食品蔬菜種植基地，採用多輪發酵專利技術，自動化定製設備，主要生產榨菜、豇豆、蘿蔔乾等特色小菜、泡菜系列產品。目前，公司銷售網絡遍布線上線下，並出口到全球80多...

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）三和四美

表2：專利信息

（三）吉香居

表3：專利信息

（六）川南

表4：專利信息

（九）金菜地

表5：專利信息

（十）味聚特

表6：專利信息