中國報告大廳網的最新《2024-2029年中國臭豆腐行業發展趨勢分析與未來投資研究報告》揭示了臭豆腐行業的品牌影響力。2024年，臭豆腐市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2024年臭豆腐品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在臭豆腐的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2024年臭豆腐品牌排行榜的詳細排名為火宮殿、黑色經典、聚美合、文和友、祖名、羅家、彭記軒、良品鋪子、鄔辣媽、漁米之湘。

表1：2024年臭豆腐十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）火宮殿

火宮殿始於1577年，中華老字號，集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化於一體的大眾場所，其以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘，火宮殿美食經代代匠心傳承與發掘，現已擁有300餘種湘風小吃，100餘種傳統經典湘菜，成為湖湘小吃的王國、傳統湘菜的首府，是被長沙人民贊...

（二）黑色經典

誕生於2010年，華中地區名小吃品牌之一，臭豆腐行業知名品牌，專門從事餐飲連鎖管理、特色食品開發及銷售的創新型實體企業。黑色經典擁有專業的研發團隊和營銷服務團隊，通過對臭豆腐傳統製作方式改良研製出的「灌汁臭豆腐」深受廣大食客的認可，現已在全國開設數千家連鎖...

（三）聚美合

臭豆腐製品行業佼佼者，集研發、生產、銷售於一體的大型食品生產企業。聚美合參與了《長沙臭豆腐地方標準》、《長沙臭豆腐生產衛生規範》、《長沙臭豆腐生產衛生規範》等地方標準和團體標準的起草工作，目前已自建多條規模化生產線，產品涵蓋臭豆腐生坯、即食臭豆腐、臭豆腐配...

（四）文和友

文和友成立於2011年，致力於傳統民俗餐飲文化的研究，中國小龍蝦市井文化代表品牌，專注地域民間小吃，結合潮流文化，形成「文和友餐飲模式」。擁有文和友老長沙油炸社、文和友龍蝦館、文和友老長沙大香腸、文和友老長沙臭豆腐、MĀMĀCHÁ、湘春酒家、六點左右手打吐...

（五）祖名

豆製品行業標準起草單位之一，集研發、生產、銷售於一體的大型豆製品生產企業。祖名擁有多條專業的豆製品自動化生產線，主要生產生鮮豆製品、休閒豆製品、植物蛋白飲品、發酵腐乳製品、生鮮豆芽產品等多種產品。所有產品除滿足國內需求外，還遠銷美國、加拿大等國家和地區。

（六）羅家

華中地區歷史悠久的臭豆腐品牌，專注於特色小吃餐飲及真空熟食包裝食品加工製作的現代化企業，其臭豆腐以焦脆而不糊、細嫩而不膩的特點享譽全國。羅家臭豆腐擁有豐富的豆腐製作經驗和自創滷水配方，目前旗下數百家門店已遍布全國三十多個省市及海外市場。

（七）彭記軒

國內頗具實力的豆製品供應商，致力於包裝食品開發、生產、銷售的綜合性產業企業。彭記軒下設規模化生產車間及自動化生產線，旗下產品均以民間豆腐製作工藝輔以現代化技術製作而成，目前已開發出手工豆腐乾、酸棗糕、臭豆腐、手撕素肉等多款產品，銷售渠道遍布全國數十個省市。

（八）良品鋪子

良品鋪子創立於2006年，專注於從全球30個國家、地區優選好原料，為消費者提供高端零食。目前已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、千餘種的產品組合，連續多年位居高端零食市場前列。良品鋪子在線下開設了數千家門店。

（九）鄔辣媽

鄔辣媽成立於2005年，專業生產麻辣熟食的農業產業化企業，圍繞麻、辣、香、鮮、嫩的口味，自主研發生產和銷售麻辣豆製品、麻辣魚製品、麻辣肉製品、麻辣麵製品等系列產品。目前公司休閒麻辣豆製品已成功進駐全國大型商超。

（十）漁米之湘

成立於2001年，魚類休閒食品行業知名品牌，專業從事魚製品、魚糜製品、肉製品、豆製品、速凍食品生產和加工的高新技術企業。公司擁有較強的研發實力和生產能力，旗下魚糜製品、休閒魚零食、水產預製菜等系列憑藉優良的品質和別具一格的湘味特色而暢銷於全國二十多個省市和...

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（五）祖名

表2：專利信息

表3：專利信息

（八）良品鋪子

表4：專利信息

（九）鄔辣媽

表5：專利信息

（十）漁米之湘

表6：專利信息