山東省梁山縣徐曙生物工程有限公司地處舉世聞名的《水滸傳》發源地梁山縣境內，是檢測體系齊全的大型專業制曲單位，東鄰京杭大運河濟寧港航——梁山港，西靠貫穿南北的京九鐵路，交通運輸十分便利。

公司生產各種香型大曲（清香、濃香、醬香、芝麻香）及酶製劑，已通過1SO9000：2008質量管理體系認證。自1979年以來，繼全國各地制曲工藝之精華，集華夏名家科學創新之成果，一個生產高科技含量產品的現代化企業已成規模，現已全部實行機械化生產，大型制曲流水線4套，酶製劑生產流水線2套。

企業占地面積70000平方米，擁有固定資產2000萬元，流動資金8000萬元，技術人員20餘人，其中大中專畢業生10人，職工300餘人，年產各種香型大曲（清香、濃香、醬香、芝麻香）2萬餘噸及酶製劑2000餘噸，並有芝麻香白酒實驗車間。