山東梁山徐坊大曲有限公司（原梁山縣大曲總廠）位於古典名著《水滸傳》故事的發祥地——水泊梁山。公司南臨中國牡丹之鄉菏澤、北枕淘淘黃河，東依巍巍泰山和孔子故里，京九鐵路、濟廣高速、京杭運河貫穿南北，晉魯豫鐵路聯通東西，距曲阜國際機場僅30公里，交通便利。

公司成立於1979年，是集生產、科研、銷售為一體的綜合性生物工程企業。公司占地面積12萬平方米，建築面積4.39萬平方米。公司現有職工260人，其中科技人員36人。公司下設山東徐坊酒業有限公司、山東徐坊生物科技有限公司擁有兩條年產萬噸大曲生產流水線，能夠滿足釀造各類香型白酒所需的大曲產品；五千噸酶製劑（固液態）生產線、千噸糧食酒生產線。

公司依靠過硬的產品質量和完善的售後及技術服務，行銷全國二十多個省市，是國內製曲行業中歷史悠久、制曲規模較大、品種較全的生物工程企業，是山東省酒麴支柱企業。

公司技術力量強大、檢測設備齊全，企業秉承「質量為先，誠信為本，顧客滿意，持續改進」的經營理念，堅持傳承、創新、誠信、務實的企業精神，堅守基業，開拓創新，打造中國徐坊酒麴品牌。