樓蘭團隊二十多年致力於新疆民族特色菜餚與內地飲食文化的研究，並在2015年創建了樓蘭新疆主題餐廳，在短短4年的時間裡，便在全國多個一二線城市開設了30多家店，以具有特色的菜品和優雅異域的環境，深受各地市民喜愛。樓蘭本著綠色健康先行，特色創新並舉的經營理念，成為創意新疆菜的先行者。
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