中國報告大廳網訊，核心數據顯示：消費規模突破5.57萬億，政策創新激活市場潛能

  當前中國餐飲行業正迎來政策與市場的雙重紅利。商務部聯合多部門推出的"中華美食薈"系列活動通過融合節日節點、跨界模式等創新手段，持續釋放行業活力。截至2024年底，全國餐飲相關企業總量已突破1556.8萬家，2025年新增註冊量達40.6萬餘家，產業規模與消費動能呈現同步擴張態勢。

  一、政策賦能激活"餐飲+"新業態

  商務部主導的"中華美食薈"活動以120餘項特色項目為載體，創新推出"餐飲+賽事""餐飲+電影"等跨界模式。通過線上線下聯動的優惠套餐服務，成功將傳統餐飲場景轉化為消費新熱點。統計顯示，2024年全國餐飲消費額達5.57萬億元，占社會消費品零售總額比重超11%，首次成為占比最大的商品類別。這種政策引導下的市場創新，正推動行業從基礎消費需求向體驗經濟轉型升級。

  二、區域分布彰顯菜系產業優勢

  數據顯示，我國餐飲相關企業呈現顯著的區域集聚特徵：廣東（158.1萬）、山東（108.2萬）、江蘇（102萬）、河南（101萬）和四川（9.2萬）五省憑藉八大菜系發源地的獨特優勢，成為行業發展的核心地帶。這種地理分布既體現了地方特色美食的市場號召力，也反映了供應鏈整合、人才儲備等產業基礎的成熟度。

  三、風險防控護航行業健康發展

  在行業快速發展的同時，數據監測顯示涉及司法案件的企業占比僅為0.37%，反映出市場主體整體合規意識提升。從企業註冊趨勢看，近五年餐飲相關企業數量持續增長，並於2024年達到峰值。這種量質齊升的態勢表明，在政策扶持與市場競爭雙重作用下，行業正在形成規範化、品牌化的良性發展格局。

  綜觀當前發展圖景，餐飲行業通過創新消費場景、強化區域特色、加強風險管控等多維度發力，正成為拉動內需的重要引擎。隨著"中華美食薈"等活動持續深化，兼具文化魅力與經濟價值的中國餐飲產業，將持續為消費者提供更豐富體驗，同時也將為國民經濟高質量發展注入持久動能。