1、餐飲行業的大體環境信息
根據PEST分析模型以及對行業研究經驗對餐飲行業在國際和國內的經濟環境全面深入分析,分析餐飲行業政策和相關配套動向。為企業、投資者、創業者、本行業能夠把握餐飲行業的發展現狀以及未來趨勢做出一個判斷,通過企業營銷的努力來適合當前市場環境的變化,達到一個預期的目標。
2、餐飲行業競爭環境的分析
報告大廳依靠全面的資料庫資源,通過數據分析餐飲行業在市場競爭情況和市場的供求現狀。為安全行業提供發展規模、速度、產業集中度、產品結構、所有制結構、區域結構、產品價格、效益狀況等重要的信息,並且為安全行業研究預測未來幾年安全行業市場的供求發展趨勢。餐飲行業主要上下游產業的供給與需求情況,主要原材料的價格變化及影響因素,餐飲行業的競爭格局、競爭趨勢,與國外企業在技術研發方面的差距,跨國公司在中國市場的投資布局等;
3、餐飲行業微觀市場環境分析
了解餐飲行業當前的市場情況、市場規模和市場的變化競爭情況。能夠為餐飲行業的企業、投資者提供企業規模、財務狀況、技術研發、營銷狀況、投資與併購情況、產品種類及市場占有情況等;
4、餐飲行業的客戶需求分析
主要是研究餐飲行業消費者及下游產業對產品的購買需求規模、議價能力和需求特徵等,餐飲行業產品進出口市場現狀與前景,餐飲行業產品銷售狀況、需求狀況、價格變化、技術研發狀況、產品主要的銷售渠道變化影響等,企業的重點分布區域,客戶聚集區域,產業集群,產業地區投資遷移變化;
5、餐飲行業發展關鍵因素和發展預測
分析影響餐飲行業發展的主要敏感因素及影響力,預測餐飲行業未來幾年的發展趨勢,餐飲行業的進入機會及投資風險,為企業、投資者、創業者、制定行業市場戰略、預估行業風險提供參考。
總結:餐飲行業研究是靠我們專業人員的精心分析以及強大的數據,以客戶需求為導向,以餐飲行業為主線,全面整合安全手行業、市場、企業等多層面信息源,依據權威數據和科學的分析體系,在研究領域上突出全方位特色,著重從行業發展的方向、格局和政策環境,幫助客戶評估行業投資價值,準確把握安全手行業發展趨勢,尋找最佳投資機會與營銷機會,具有相當的預見性和權威性。
人民日報評論刊文指出,發黑牛肉加點色素,冒充新鮮牛肉;隔夜的剩菜,回收加熱後再出售……記者暗訪調查發現,楊銘宇黃燜雞米飯個別加盟店的後廚觸目驚心。確保入口的東西乾淨、衛生,是必須堅守的底線。明知食材有問題,還繼續加工銷售,性質惡劣。目前,國務院食安辦正對地方核查處置工作實行掛牌督辦。 快餐、外賣,加盟店鋪多,受眾面廣,一旦出了問題,社會危害極大。下一步,要嚴格落實處罰到人,實施從業禁止、終身禁業等懲戒措施,警示相關從業者不敢、不能、不願以身試法。 確保食品安全,監管更應防患於未然。民意徵集系統「你點我檢 服務惠民生」已經上線,這給廣大食客送上了「尚方寶劍」。身邊的快餐店,常下單的外賣,感覺食材外觀、口味不對,可以「上網點一點,線下檢一檢」。抽檢監測與日常監管、投訴舉報,信用監管有機融合,食品安全保護網將織得更密更牢。 做餐飲,是個良心活。品牌的好口碑,源於對加強品控的把關和堅持。必須確保管理能力與發展速度相匹配。拒絕過期變質,打造放心餐飲,守護好消費者的幸福「食」光,企業才有可能實現長遠發展。