生意社8月16日訊　近年來，國際香料香精貿易銷售情況呈不斷增長的趨勢。以下數據足以說明這一點：1990年全球香料香精的總銷售額為78億美元，到了1995年達到96億美元，2000年為121億美元，2001年為127億美元，2002年為151億美元，2003年為163億美元，2004年為176.6億美元，2005年為160億美元，2006年為180億美元，2007年為199億美元。

　　就目前市場而言，歐洲、北美地區的香料香精消費市場已基本趨於飽和狀態，使得亞洲、大洋洲和南美洲等第三世界國家和地區成為主要的競銷地區。而亞太地區的需求最為強勁，每年達到7.3%的增長率，遠高於世界4.4%的平均增長率，使得亞太地區成為香料香精行業的「兵家必爭之地」。