在酒類行業深耕了26年後，曾經是五糧液、茅台大經銷商的華龍酒業開始全國發力O2O，而其酒品品類也從傳統的白酒逐漸向葡萄酒比重增加。

　　一年一度的春季糖酒會近日落下帷幕，縱觀糖酒會上酒企的表現，我國的白酒業依然處在調整陣痛期，而葡萄酒企業在此次糖酒會上的表現十分搶眼，特別是進口葡萄酒龐大的布展規模成為糖酒會的一大亮點，並吸引了國內白酒企業的駐足參觀。

　　關鍵詞之併購 橫向併購將成主流方向

　　從來沒有哪屆糖酒會像本屆糖酒會這樣，對「併購」話題給予如此高的關注。除了國內首個專注酒業併購的新媒體平台「中國酒業併購圈」舉辦的中國首屆酒業併購論壇對酒業併購話題進行專題討論外，「酒業家」等行業媒體舉辦論壇上，亦有不少嘉賓饒有興致地談起「併購」話題。

　　酒業併購，尤其是白酒業併購浪潮似乎有席捲而來的大勢。因此，人們都急於去探討如何去迎接這股大潮？對於併購操盤手來說，他們最關注的問題最終將聚焦於何時是白酒併購「下手」的最佳時機？

　　事實上，白酒業已經在掀起併購風浪。沱牌捨得集團的控股權轉讓掛牌長達兩個月之久，海南椰島的國有股權轉讓已通過掛牌徵得意向方。皇台酒業已停牌3月，宣布更換大股東事宜等。啤酒花也發布公告，交易方案出台，公司擬向實際控制人嘉士伯出售持有的新疆烏蘇啤酒全部股權，而啤酒花擬通過發行股份及現金支付，購買同濟堂醫藥，變身成為一個醫藥公司。

　　有數據統計顯示，從2014年11月5日至今，5個月的時間裡，併購事件至少有30起以上，覆蓋了白酒、啤酒和葡萄酒領域。由於行業深處低谷期原因，酒業併購似乎進入了近年來的一個小高潮。

　　而政策對於白酒併購也逐漸利好。從相關白酒行業分析及市場研究報告了解到，近日，國家發改委、商務部發布了《外商投資產業指導目錄》，將於4月10日施行，外資進入名優白酒股權比例的限制被取消，酒業併購資金渠道的障礙被一掃而光，這將進一步推進白酒併購高潮期的到來。

　　持相近觀點的還有中信證券執行總經理耿欣。作為多起酒業併購的操盤手，他認為，併購將成為白酒行業的新常態，2015年至2016年，真正的行業整合大潮會蜂擁而至。據知情人士透露，茅台以及五糧液都已部署了併購措施。

　　五糧液是同業併購中比較早出手的白酒巨頭。繼2013年以2.55億元投資河北邯鄲永不分梨酒業之後，五糧液再度以2.55億元收購河南五穀春酒業。這兩宗併購後的整合似乎已經初見成效。

　　五糧液集團、股份公司對外合作部部長兼河南五穀春酒業股份公司董事長、黨委書記劉國強透露，邯鄲永不分梨股份公司2014年銷售收入和利潤為1.2億和1233萬元，而2013年則僅有503萬元和虧損164萬元。而河南五穀春酒業股份公司2014年8~12月的營收則從2013年同期的1.13億元上升至1.8億元，而利潤從41萬元上漲至1838萬元。

　　但也有併購後見效不大，甚至問題大於成績的，如聯想控股的系列酒業併購，如維維併購貴州醇以及盈信投資併購高爐家。

　　關鍵詞之連鎖 酒類連鎖逆市擴張

　　「今年我們計劃要新增至少500家店，現在已經簽了200家，這屆糖酒會就有可能完成。」1919酒類直供董事長楊陵江在糖酒會期間向《中國經營報》記者表示。賴勁宇也向記者表示，今年要將O2O酒行開到1000家，並在3年準備破萬家。在河南大本營低調擴張了5年的酒類連鎖企業「酒便利」，其董事長王雪也坦言要砸1.5億元進軍北京市場。而在酒類零售業有26年歷史的華龍酒業首次亮相糖酒會，就帶來O2O模式「Along酒直達」，稱將通過在社區開店完成最快速度的配送。

　　在多家酒類連鎖企業的熱捧下，「酒類連鎖」無疑已成為本屆糖酒會最熱門的關鍵詞之一。在前兩年深陷「關店潮」風暴而一度被唱衰的酒類連鎖，在O2O風行後，似乎開始迎來它們的第二春。儘管酒行業仍處於低迷期，但這幾家酒類連鎖卻都在逆勢擴張。

　　1919酒類直供在糖酒會上宣布與中糧-名莊薈達成戰略合作。楊陵江表示，中糧-名莊薈在全球甄選好酒，為1919帶來眾多產品，豐富了產品線；中糧-名莊薈與世界眾多知名酒莊建立合作，取得獨家代理權，因此能為1919帶來更多利潤穩定的產品。

　　據楊陵江透露，今年我們計劃要新增至少500家店，現在已經簽了200家，這屆糖酒會就有可能完成。另外，2000家跨行業店中店，達到10000家B2B加盟餐飲終端，預計將實現銷售額30億元。到2017年，規劃開店數量達4000餘家，銷售額達300億元，擁有2000萬名B2C會員，成為銷售額過百億元的中國酒類營銷領軍企業。

　　與1919類似的是，酒便利也是在區域做強後向外擴張。在河南大本營低調擴張5年之後，酒便利今年邁出了外擴的第一步。酒便利董事長王雪告訴本報記者，該公司將在北京布局120家門店，今年5月底前門店數預計要達60家。

　　多年低調的華龍酒業今年首次亮相糖酒會，力推其「Along酒直達」全新模式。據華龍酒業董事長翟山介紹，華龍酒業以前也是茅台、五糧液等一線名酒的一級代理商，門店遍布全國22個省市，門店數量超過300家。翟山對記者說：「這兩年行業下行，能夠堅持在酒類連鎖行業干五年、干十年的企業並不多，我們也在這場調整中積極地探索著新的商業模式。即將推出的『Along酒直達』就是一個全新的O2M的模式，酒廠、酒莊通過Along酒直達這個平台，可以把產品直接送到消費者手裡。」

　　這些傳統酒類連鎖企業的逆勢擴張，基本上都是從傳統模式向「網際網路++」模式轉變，而目前風生水起的O2O模式成為他們轉型的首選模式。

　　業內人士分析，此輪行業調整受影響最大的不是酒廠而是酒商，連鎖企業如果不轉型最終會被淘汰。未來的轉型有兩種結果，一種是物流商，一種則是做終端市場。目前上述幾大連鎖企業轉型則都在做終端，以O2O模式為代表。海納機構總經理呂咸遜近日表示，酒類連鎖企業做O2O是其必然選擇，但目前並沒有成功的案例，2014年在落地中遇到很多麻煩。

　　關鍵詞之特色酒 跨界定位打開利潤增長點

　　作為瑞禾莊園酒業有限公司總經理，王小瑛看到自家的產品「中國清酒」第一次在糖酒會上參展就得到眾多關注，感到很驚喜。中國清酒系列產品於3月25日在首屆中國特色酒論壇上甫一亮相，就引起了參會嘉賓的興趣，並由此正式進入消費者的視野。

　　同樣藉由特色酒論壇備受關注的還有一款自調酒「咸漁FASHION伏特加」。

　　在此前，特色酒中的預調酒，因為銳澳和百加得冰銳的異軍突起，率先進入消費者視野。

　　業內人士認為，特色酒是今年春季糖酒會最大的熱點之一。特色酒趨熱的主要原因在於，在當前的中國酒業形勢下，行業的調整和渠道的層層擠壓導致經銷商代理傳統白酒進入微利時代，常規產品薄利化，越來越多的酒類經銷商把目光朝向了差異化、有特色的相對高利產品。

　　同時，特色酒產品的跨界定位，也讓市場前景變大。在咸漁FASHION的品牌創始人廉中華看來，如果能將5000億元酒類市場和上萬億元的飲料市場「調在一起」，哪怕只切下小塊份額，也是非常驚人的。

　　廉中華稱，現在預調酒的火爆，與日本十年前的情況相似，接下來將引發自調酒的盛行，畢竟用鮮榨純果汁調酒，健康又好喝而且還很酷，歐美的調酒文化，早已流行了多年。

　　巨大的市場空間和良好的市場前景，使咸漁FASHION伏特加在之前推介會後第二天就收到了投資邀約，那時產品甚至都還沒有樣品。據悉產品將於5月上市，定位為「為了我們這代年輕人而生的伏特加」。

　　在國內，其實有不少清酒愛好者。但在此次糖酒會之前，人們普遍認為清酒當前只有日本、韓國生產。在中國特色酒論壇上，不少經銷商看到中國清酒，不由得眼前一亮，認為這將能很好填補目前國產清酒產品空白，在細分市場上贏得消費者。

　　作為最先俘獲消費者的特色酒品類，預調酒當前無可非議是最熱門的特色酒之一，除了傳統預調酒企業，不少白酒上市公司也加入了預調酒生產行列。在公司業績普遍疲軟的當下，酒企力圖藉此開啟一個新的利潤增長點。

　　除了不久前高調宣布將推出預調酒產品的洋河，汾酒在糖酒會期間召開的2015年汾酒集團戰略經銷商座談會上透露，公司將要成立技術開發公司，推進預調酒的開發研製，打造「東方的雞尾酒」，在貼近消費者的同時，拓寬公司新的利潤增長點。