中國報告大廳網訊，近年來，隨著人們生活水平的提高和養生意識的增強，甲魚作為傳統滋補佳品，市場需求持續增長。此外，出口市場尤其是東南亞地區對我國甲魚的需求穩步增長，進一步推動了行業的國際化發展。以下是2025年甲魚市場行情分析。

  2025年甲魚市場需求激增

  養殖模式正從傳統池塘養殖向生態化、智能化轉型，例如湖北依琪農研通過模擬濕地生態的循環水系統，將養殖存活率提升至90%以上，同時降低30%綜合成本。需求端則受健康消費趨勢驅動，甲魚因高蛋白、低脂肪特性，在餐飲渠道的甲魚火鍋、滋補湯品，以及深加工領域的即食甲魚、預製菜等產品中滲透率持續提高。

  國際市場上，中國甲魚已出口至日本、韓國及非洲肯亞，漢壽甲魚甚至進入米其林餐廳供應鏈，但需應對歐盟食品安全法規等貿易壁壘。隨著5月的到來，甲魚消費需求增加，溫室甲魚庫存逐漸減少，導致甲魚價格出現顯著回升。《2025-2030年全球及中國甲魚行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在江浙地區，溫室甲魚統貨價格從原先的約10.5元/斤上漲至17元/斤，而8兩以上的優質甲魚更是能達到18.5元/斤。

  春節前後及秋冬進補季節，甲魚需求量激增，價格隨之上漲;而夏季由於消費減少，價格往往回落。同時，不同品種的甲魚價格差異顯著，例如中華鱉、珍珠鱉等名貴品種的價格遠高於普通甲魚，且其市場溢價空間較大。此外，出口市場也對國內甲魚行情產生重要影響，日本、韓國及歐美國家對高品質甲魚的進口需求穩定，但受國際貿易政策和檢疫標準限制，出口企業的成本壓力較大，進一步影響了甲魚的終端售價。

  甲魚市場行情上升

  甲魚養殖受氣候、水質和飼料成本的影響較大，導致市場價格波動較為明顯。此外，消費者對甲魚品質的要求日益提高，生態養殖和有機甲魚市場份額逐步擴大，這也促使養殖企業調整生產模式，以適應高端市場需求。

  隨著"健康中國"戰略推進和人口老齡化加劇，甲魚的保健價值將獲得更多認可。但行業也面臨養殖標準化程度低、品牌建設滯後等問題，特別是藥殘超標等質量安全問題時有發生。建議養殖企業加強生態養殖技術應用，建立可追溯體系;加工企業加大研發投入，開發符合年輕消費群體的創新產品;政府部門應完善行業標準，引導產業健康發展。

  總體來看，甲魚市場行情上升，但競爭也日趨激烈，企業需在技術創新、品牌塑造和市場拓展方面持續發力，才能在行業中占據優勢地位。此外，甲魚深加工產品(如甲魚膠囊、甲魚肽粉等)的興起，為行業提供了新的增長點。