中國報告大廳網訊，2025年5月28日

  今日全國農產品批發市場數據顯示，受供需關係和季節性因素影響，肉類、蔬菜及水產品等核心品類價格呈現差異化波動。"農產品批發價格200指數"較昨日微升0.15個點至114.22，菜籃子產品同步上漲0.17個點，反映出市場整體供需動態的複雜性。

  一、肉類價格穩中有變 豬肉回落牛肉持穩

  豬肉批發均價降至20.84元/公斤，較昨日下降0.3%，延續近期緩降趨勢；牛肉維持63.01元/公斤的平穩價位，羊肉則微漲0.3%至59.55元/公斤。肉類價格分化或與養殖端出欄節奏及消費需求調整相關。

  二、蔬菜水果波動明顯 雞蛋小幅上揚

  重點監測的28種蔬菜均價達4.34元/公斤，環比上升0.9%，其中菜花、西葫蘆漲幅超3%。水果市場則呈現相反趨勢，6類品種平均價格回落至7.75元/公斤，降幅為0.9%。雞蛋價格延續漲勢，以7.79元/公斤刷新當日高點，白條雞同步上浮0.2%至17.56元/公斤。

  三、水產品行情分化 大帶魚漲幅顯著

  水產市場出現明顯分野：鯽魚和鯉魚價格分別下降1.3%和1.0%，白鰱魚保持穩定；而大帶魚以40.77元/公斤領漲，單日漲幅達2.7%。這一波動可能與不同品類的供應周期及終端需求偏好有關。

  核心品類價格異動解析

  今日監測數據顯示，農產品價格指數在供需調節下呈現結構性調整特徵。蔬菜水果的季節性供應變化、水產品的區域性流通差異以及肉類市場的階段性出欄節奏，共同塑造了當日市場格局。值得注意的是，大帶魚、菜花等品種的顯著漲幅與部分熱帶水果（如菠蘿）的價格回調形成鮮明對比，反映出消費者偏好和供應鏈效率對價格的影響正在增強。

  總結展望

  綜合今日數據可見，農產品批發市場價格在合理區間內動態波動，既存在供需關係主導的趨勢性變化，也包含短期市場反應帶來的局部震盪。未來需持續關注極端天氣、物流成本及消費習慣演變等多重因素對農產品價格的綜合影響。