一、全國價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日，全國59類生薑中，均價上漲的品種有4個，均價下跌的品種有5個。
其中，肉姜的價格上漲幅度最大，當日報價為2.09元/斤，上漲了0.15元/斤，漲幅為7.77%。面姜的價格下跌幅度最大，當日價格為2元/斤，下跌了0.13元/斤，跌幅為6.11%。
表格1：2025年04月02日全國不同品種生薑價格漲幅榜
| 品種 | 2025年04月02日價格 | 2025年04月01日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 肉姜 | 2.09元/斤 | 1.93元/斤 | 7.77% |
| 板姜 | 2.62元/斤 | 2.45元/斤 | 6.52% |
| 姜種 | 1.69元/斤 | 1.58元/斤 | 6.32% |
| 生薑 | 2元/斤 | 1.89元/斤 | 5.83% |
數據來源：宇博資料庫
表格2：2025年04月02日全國不同品種生薑價格跌幅榜
| 品種 | 2025年04月02日價格 | 2025年04月01日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 面姜 | 2元/斤 | 2.13元/斤 | -6.11% |
| 仔姜 | 2元/斤 | 2.09元/斤 | -4.3% |
| 二黃姜 | 2.45元/斤 | 2.5元/斤 | -1.6% |
| 老薑 | 1.84元/斤 | 1.87元/斤 | -1.07% |
| 大黃姜 | 1.61元/斤 | 1.62元/斤 | -0.62% |
數據來源：宇博資料庫
圖表1：2025年04月02日全國不同品種生薑價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
二、不同地區價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日山東省沂南縣地區的生薑價格漲幅最大，漲幅為17.69%，報1.73元/斤（2025年04月01日價格報1.47元/斤）。山東省昌邑市地區的大黃姜價格跌幅最大，跌幅為48.94%，報1.2元/斤（2025年04月01日價格報2.35元/斤）。
山東省岱嶽區地區的大黃姜今日價格最高，報3.5元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報3.5元/斤）持平。福建省南靖縣地區肉姜今日價格最低，報1元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報1元/斤）持平。
表格3：2025年04月02日不同地區生薑價格漲跌幅情況統計
| 地區 | 品種 | 2025年04月02日價格 | 2025年04月01日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 上海市嘉定區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 上海市黃浦區 | 大黃姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 雲南省官渡區 | 仔姜 | 3.22元/斤 | 3.22元/斤 | - |
| 雲南省建水縣 | 大黃姜 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - |
| 雲南省文山市 | 二黃姜 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.93元/斤 | 1.93元/斤 | - | |
| 生薑 | 1.6元/斤 | 2.05元/斤 | -21.95% | |
| 雲南省景東彝族自治縣 | 老薑 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 雲南省硯山縣 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 生薑 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 雲南省羅平縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 雲南省騰衝市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 雲南省芒市 | 大黃姜 | 2.38元/斤 | 2.38元/斤 | - |
| 白姜 | 2.41元/斤 | 2.41元/斤 | - | |
| 雲南省金平苗族瑤族傣族自治縣 | 二黃姜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 雲南省馬關縣 | 老薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 內蒙古東河區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 內蒙古九原區 | 大黃姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 內蒙古元寶山區 | 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 內蒙古固陽縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 內蒙古開魯縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 內蒙古紅山區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 北京市東城區 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 北京市延慶區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 吉林省東遼縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 吉林省豐滿區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 吉林省九台區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 吉林省雙遼市 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 四川省三台縣 | 大黃姜 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 四川省中江縣 | 仔姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 四川省威遠縣 | 大黃姜 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
| 仔姜 | 1.5元/斤 | 1.75元/斤 | -14.29% | |
| 四川省新都區 | 二黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 天津市南開區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 天津市和平區 | 大黃姜 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 天津市河東區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 寧夏興慶區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 寧夏利通區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 寧夏原州區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 寧夏西吉縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省臨泉縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省利辛縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省包河區 | 姜種 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 安徽省含山縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 安徽省太和縣 | 姜種 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 安徽省宿松縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省巢湖市 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 安徽省弋江區 | 大黃姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 安徽省懷遠縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 安徽省蕭縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山東省東平縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省東明縣 | 大黃姜 | 1.43元/斤 | 1.43元/斤 | - |
| 山東省東港區 | 大黃姜 | 2.44元/斤 | 2.44元/斤 | - |
| 老薑 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 山東省臨邑縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省五蓮縣 | 面姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 山東省蘭山區 | 大黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 山東省冠縣 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 山東省歷下區 | 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山東省歷城區 | 老薑 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山東省商河縣 | 老薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山東省城陽區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省夏津縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山東省奎文區 | 老薑 | 2.17元/斤 | 2.23元/斤 | -2.69% |
| 二黃姜 | 2.75元/斤 | 2.9元/斤 | -5.17% | |
| 山東省安丘市 | 大黃姜 | 2.09元/斤 | 2.09元/斤 | - |
| 面姜 | 2.43元/斤 | 2.43元/斤 | - | |
| 山東省岱嶽區 | 大黃姜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - |
| 老薑 | 1.7元/斤 | 1.7元/斤 | - | |
| 山東省巨野縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山東省文登區 | 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山東省無棣縣 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 山東省昌樂縣 | 仔姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 山東省昌邑市 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 2.35元/斤 | -48.94% |
| 山東省棲霞市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 老薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 山東省沂南縣 | 生薑 | 1.73元/斤 | 1.47元/斤 | 17.69% |
| 老薑 | 2.6元/斤 | 2.5元/斤 | 4% | |
| 二黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 板姜 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - | |
| 黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 大黃姜 | 1.65元/斤 | 1.66元/斤 | -0.6% | |
| 山東省沂水縣 | 二黃姜 | 2.28元/斤 | 2.04元/斤 | 11.76% |
| 生薑 | 1.54元/斤 | 1.53元/斤 | 0.65% | |
| 大黃姜 | 1.77元/斤 | 1.77元/斤 | - | |
| 老薑 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - | |
| 肉姜 | 2.36元/斤 | 2.36元/斤 | - | |
| 面姜 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - | |
| 黃姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - | |
| 仔姜 | 1.56元/斤 | 1.57元/斤 | -0.64% | |
| 山東省泗水縣 | 大黃姜 | 1.73元/斤 | 1.73元/斤 | - |
| 山東省滕州市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省牟平區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省禹城市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省羅莊區 | 生薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山東省莒南縣 | 生薑 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 山東省莒縣 | 老薑 | 1.77元/斤 | 1.76元/斤 | 0.57% |
| 二黃姜 | 1.47元/斤 | 1.47元/斤 | - | |
| 板姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - | |
| 生薑 | 1.67元/斤 | 1.67元/斤 | - | |
| 大黃姜 | 1.96元/斤 | 1.99元/斤 | -1.51% | |
| 面姜 | 1.83元/斤 | 1.88元/斤 | -2.66% | |
| 仔姜 | 1.56元/斤 | 1.61元/斤 | -3.11% | |
| 山東省萊蕪區 | 大黃姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 面姜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - | |
| 山東省蒙陰縣 | 大黃姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 山東省鄒平市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山東省金鄉縣 | 大黃姜 | 1.44元/斤 | 1.44元/斤 | - |
| 山東省長清區 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 山東省陽穀縣 | 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 山西省萬榮縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 山西省鄉寧縣 | 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山西省雲岡區 | 姜種 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.83元/斤 | 2元/斤 | -8.5% | |
| 山西省興縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 山西省城區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 姜種 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 山西省小店區 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山西省平城區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山西省平定縣 | 姜種 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山西省平順縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山西省杏花嶺區 | 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 山西省武鄉縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 廣東省南沙區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 廣東省南澳縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 廣東省始興縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 廣東省端州區 | 白姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 廣東省鬱南縣 | 生薑 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 廣東省金灣區 | 大黃姜 | 2.67元/斤 | 2.67元/斤 | - |
| 廣東省高州市 | 肉姜 | 2.4元/斤 | 2.35元/斤 | 2.13% |
| 廣東省麻章區 | 生薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 廣西上林縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 廣西樂業縣 | 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 廣西八步區 | 黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 廣西右江區 | 生薑 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 廣西柳江區 | 仔姜 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - |
| 老薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西海城區 | 仔姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 白姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西玉州區 | 二黃姜 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 仔姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 白姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 老薑 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 廣西田東縣 | 生薑 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - |
| 廣西田林縣 | 仔姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 生薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 白姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 老薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 廣西田陽區 | 二黃姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 仔姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 廣西蒼梧縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 廣西藤縣 | 二黃姜 | 1.93元/斤 | 1.93元/斤 | - |
| 大黃姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - | |
| 廣西西鄉塘區 | 生薑 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 白姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 老薑 | 2.33元/斤 | 2.33元/斤 | - | |
| 肉姜 | 2.93元/斤 | 2.93元/斤 | - | |
| 廣西金秀瑤族自治縣 | 二黃姜 | 2.8元/斤 | 2.8元/斤 | - |
| 老薑 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - | |
| 廣西魚峰區 | 仔姜 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 大黃姜 | 2.43元/斤 | 2.43元/斤 | - | |
| 生薑 | 2.16元/斤 | 2.16元/斤 | - | |
| 老薑 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - | |
| 新疆伽師縣 | 大黃姜 | 1.53元/斤 | 1.53元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江蘇省六合區 | 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 江蘇省天寧區 | 大黃姜 | 1.98元/斤 | 1.98元/斤 | - |
| 江蘇省如東縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 江蘇省宜興市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江蘇省宿城區 | 姜種 | 1.67元/斤 | 1.67元/斤 | - |
| 江蘇省沭陽縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 江蘇省睢寧縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 江西省東湖區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 江西省井岡山市 | 仔姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 江西省蓮花縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 河北省叢台區 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省東光縣 | 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河北省丰南區 | 大黃姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河北省豐潤區 | 大黃姜 | 3.4元/斤 | 3.45元/斤 | -1.45% |
| 河北省臨城縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河北省臨漳縣 | 姜種 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河北省信都區 | 姜種 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 河北省博野縣 | 姜種 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 河北省盧龍縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省大名縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省安平縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 河北省曹妃甸區 | 大黃姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 河北省邯山區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省高邑縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省上街區 | 仔姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 大黃姜 | 1.35元/斤 | 1.35元/斤 | - |
| 河南省蘭考縣 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 河南省北關區 | 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 河南省華龍區 | 大黃姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 河南省博愛縣 | 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 河南省衛東區 | 生薑 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 河南省尉氏縣 | 大黃姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 河南省新鄉縣 | 仔姜 | 2.3元/斤 | 2.3元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - | |
| 河南省清豐縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省魯山縣 | 生薑 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 河南省龍安區 | 面姜 | 1.53元/斤 | 1.53元/斤 | - |
| 浙江省岱山縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 浙江省新昌縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 姜種 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - | |
| 浙江省桐廬縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 浙江省永嘉縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 2.2元/斤 | -31.82% |
| 浙江省金東區 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖北省興山縣 | 大黃姜 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 湖北省新洲區 | 生薑 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 湖北省江岸區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖北省竹山縣 | 大黃姜 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 湖北省羅田縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 湖北省鄖西縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 湖北省陽新縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 湖南省會同縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 湖南省汝城縣 | 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 大黃姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 老薑 | 2.6元/斤 | 2.6元/斤 | - | |
| 湖南省茶陵縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 甘肅省七里河區 | 生薑 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 甘肅省涼州區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 甘肅省敦煌市 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 甘肅省榆中縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 甘肅省皋蘭縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 福建省倉山區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 福建省仙遊縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
| 福建省南靖縣 | 二黃姜 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 仔姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 大黃姜 | 1.3元/斤 | 1.3元/斤 | - | |
| 白姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 老薑 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 福建省平和縣 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 大黃姜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 肉姜 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - | |
| 貴州省烏當區 | 老薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 貴州省興義市 | 二黃姜 | 2.19元/斤 | 2.19元/斤 | - |
| 貴州省開陽縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 生薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 貴州省惠水縣 | 二黃姜 | 3.4元/斤 | 3.4元/斤 | - |
| 仔姜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 板姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 貴州省盤州市 | 二黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 貴州省鎮寧布依族苗族自治縣 | 二黃姜 | 2.4元/斤 | 2.43元/斤 | -1.23% |
| 貴州省長順縣 | 板姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 遼寧省千山區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 遼寧省綏中縣 | 大黃姜 | 2.13元/斤 | 2.13元/斤 | - |
| 遼寧省西市區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 遼寧省遼陽縣 | 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 重慶市萬州區 | 仔姜 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 大黃姜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 重慶市渝中區 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 生薑 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 陝西省三原縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 陝西省臨潼區 | 大黃姜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 生薑 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - | |
| 陝西省佛坪縣 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 陝西省周至縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 陝西省岐山縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 陝西省潼關縣 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 黑龍江省東山區 | 大黃姜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 姜種 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 黑龍江省五常市 | 大黃姜 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - |
| 黑龍江省賓縣 | 大黃姜 | 1.45元/斤 | 1.45元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
三、不同產地價格分析
宇博智業監測數據顯示，2025年04月02日，全國286個主要的生薑產地中，均價上漲的產地有8個，均價下跌的產地有17個。
其中，山東省沂南縣的薑母價格漲幅最大，漲幅為40%，報1.40元/斤（2025年04月01日價格報1元/斤）。山東省昌邑市的大黃姜的價格下跌幅度最大，跌幅為48.94%，報1.20元/斤（2025年04月01日價格報2.35元/斤）。
山東省岱嶽區的大黃姜價格今日的報價最高，報3.50元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報3.50元/斤）持平。福建省南靖縣肉姜價格今日的報價最低，報1.00元/斤，較前一報價日（2025年04月01日價格報1.00元/斤）持平。
表格4：2025年04月02日全國不同產地生薑價格漲幅榜
| 產地 | 品種 | 2025年04月02日價格 | 2025年04月01日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省沂南縣 | 薑母 | 1.40元/斤 | 1元/斤 | 40% |
| 山東省沂南縣 | 生薑 | 1.73元/斤 | 1.47元/斤 | 17.69% |
| 山東省沂水縣 | 二黃姜 | 2.28元/斤 | 2.04元/斤 | 11.76% |
| 山東省沂南縣 | 老薑 | 2.60元/斤 | 2.50元/斤 | 4% |
| 廣東省高州市 | 肉姜 | 2.40元/斤 | 2.35元/斤 | 2.13% |
| 山東省沂水縣 | 小黃姜 | 2.00元/斤 | 1.98元/斤 | 0.85% |
| 山東省沂水縣 | 生薑 | 1.54元/斤 | 1.53元/斤 | 0.65% |
| 山東省莒縣 | 老薑 | 1.77元/斤 | 1.76元/斤 | 0.57% |
數據來源：宇博資料庫
表格5：2025年04月02日全國不同產地生薑價格跌幅榜
| 地區 | 品種 | 2025年04月02日價格 | 2025年04月01日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山東省昌邑市 | 大黃姜 | 1.20元/斤 | 2.35元/斤 | -48.94% |
| 浙江省永嘉縣 | 姜種 | 1.50元/斤 | 2.20元/斤 | -31.82% |
| 雲南省文山市 | 生薑 | 1.60元/斤 | 2.05元/斤 | -21.95% |
| 四川省威遠縣 | 仔姜 | 1.50元/斤 | 1.75元/斤 | -14.29% |
| 山西省雲岡區 | 大黃姜 | 1.83元/斤 | 2.00元/斤 | -8.5% |
| 山東省奎文區 | 姜種 | 2.20元/斤 | 2.33元/斤 | -5.71% |
| 山東省奎文區 | 二黃姜 | 2.75元/斤 | 2.90元/斤 | -5.17% |
| 山東省莒縣 | 仔姜 | 1.56元/斤 | 1.61元/斤 | -3.11% |
| 山東省奎文區 | 老薑 | 2.17元/斤 | 2.23元/斤 | -2.69% |
| 山東省莒縣 | 面姜 | 1.83元/斤 | 1.88元/斤 | -2.66% |
數據來源：宇博資料庫
圖表2：2025年04月02日全國不同產地生薑價格漲跌幅情況統計
數據來源：宇博資料庫
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