目前，我國食用油消費仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費量的近90%。大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。下面進行大豆油行業發展趨勢分析。

　　大豆油行業分析表示，豆油出現供需缺口，主要原因是大豆進口數量同比下降。一直以來，我國對進口大口高度依賴，但在2018年由於中美貿易摩擦，大豆進口量在第三、第四季度出現下滑，尤其是最後兩個月，跌幅超過35%，導致全年大豆進口量同比下降7.85%，達8806.6萬噸。

　　大豆油行業發展趨勢一、全球大豆豐收，油脂供應充裕

　　隨著美國大豆收割結束，豐收預期得到證實。美國大豆2018年產量為1.25億噸，較2017年增加4.28%。全球大豆2018年產量約為3.69億噸，處於歷史最高水平。大豆產量的提高必然帶來壓榨量的提升，從而壓制國際豆油市場。品種油將迎來迅猛發展。

　　大豆油行業發展趨勢二、大豆壓榨量增加，去庫存難實現

　　過去幾年，國內豆油消費增幅一直穩定在2%～3%的偏低水平，而大豆壓榨量長期處於高位，導致國內豆油庫存持續增長。截至2018年12月，全國豆油商業庫存為169萬噸，略高於2017年同期的168萬噸，並且高於過去5年平均值129萬噸。

　　大豆油行業發展趨勢三、宏觀經濟承壓，油脂受到牽累

　　據統計，國內豆油價格大漲通常出現在通脹周期中。而目前國內CPI、PPI均有所回落，且未來一段時間國內難有通脹預期。

　　隨著中國經濟的飛速發展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養、多樣化的食用油產品是市場發展的必然選擇。對健康類食品的強烈需求，促使健康營養的食用油有著廣闊的市場空間。

　　隨著科技的發展，在未來幾年中還會出現新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。以上便是大豆油行業發展趨勢分析的所有內容了。