西班牙、義大利、希臘是世界最大的三大橄欖油生產商和出口商，我國消費者因其價格相對較高，市場發展還停留在初級階段，2018年我國橄欖油市場規模僅為63.1億元，同比去年上升僅百分之二點三，以下是橄欖油行業競爭分析。

　　世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、義大利、希臘、突尼西亞、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。2018年全球橄欖油產量達312萬噸，同比增長22.35%。全球橄欖油消費量達293萬噸，同比增長6.16%。

　　橄欖油行業分析指出，我國油橄欖主要種植在長江中上游及白龍江和嘉陵江等長江支流，其中甘肅隴南地區的種植面積約占全國種植面積的80%。近年來，隨著我國油橄欖種植面積和橄欖油生產企業規模的擴大，橄欖油產量也快速增長。

　　為了扶持橄欖油產業不斷發展，隴南市也不斷擴大油橄欖種植面積，2013年，隴南市油橄欖種植總面積為35.42萬畝，15萬畝進入掛果期，鮮果產量僅為1.2萬噸，產初榨橄欖油僅為1800噸。幾年後，到2018年，隴南油橄欖種植面積已達54.6萬畝，掛果面積20萬畝，鮮果產量達3萬噸，初榨油產量亦達4800噸。截至2018年年底，中國的橄欖油產量達5600噸，現從龍頭企業了解橄欖油行業競爭分析：

　　1、甘肅祥宇油橄欖開發有限公司

　　甘肅隴南市祥宇油橄欖開發有限責任公司成立於1999年，擁有國內首家國家油橄欖種植示範基地上萬畝，國內首條德國福樂偉油橄欖冷榨設備。現已發展成為中國油橄欖果原產量第一、中國原產量產品銷售第一，甘肅油橄欖行業排名第一，是目前國內設備最為先進，加工能力最大的橄欖油生產企業。2009年祥宇公司建設的棧道灣油橄欖綜合加工基地占地60畝，引進兩套價值120萬歐元的德國福樂偉橄欖油冷榨設備，日加工油橄欖鮮果400噸。同年獨家參與中國橄欖油國家標準《橄欖油、油橄欖果渣油》（GB23347-2009）的起草工作。

　　2、恆大糧油集團有限公司

　　恆大糧油集團於2014年9月成立，是恆大集團打造的重大民生工程。恆大糧油集團產品涵蓋恆大興安綠色菜籽油、恆大興安綠色大豆油、恆大興安有機大豆油、恆大興安綠色大米、恆大興安有機大米、恆大興安有機雜糧等多種糧油產品。

　　3、上海融氏企業有限公司

　　上海融氏健康產業股份有限公司於1998年5月15日在上海市工商局登記成立。法定代表人於昌德，公司經營範圍包括加工：食用植物油（半精煉（分裝）、全精煉）等。橄欖油行業競爭分析指出，主營業務：食用植物油（半精煉（分裝）、全精煉）、蜂產品（蜂蜜、蜂產品製品）、澱粉及澱粉製品（澱粉）（分裝）、食品用塑料包裝容器工具等製品（詳見許可證），廚房家電、電子產品、化妝品銷售，出版物經營，批發兼零售等。

　　目前，油橄欖種植已成為提高隴南等西部地區農民收入的重要途徑，隨著城鄉居民收入水平的提高及消費結構的升級，我國今後橄欖油消費市場潛力巨大，而且呈不斷增長趨勢，以上便是橄欖油行業競爭分析所有內容了。