「對於中小型企業來說，節能和自動化提升是根本出路。」雲南玉溪華莊冷凍食品有限公司總工程師、資深冷飲專家蔡有林從我國冷飲現狀進行了分析，他認為，作為主力軍的民企，經過十多年的錘鍊走過了初級發展階段，正在向中、高級階段邁進，產能規模、裝備、品種研發為世界前列，但是產品品質、檔次還存在相當的差距，尤其是中小型企業能耗較高，自動化水平有待進一步提升。

　　據我國冷飲行業現狀分析，在目前的中小型冷飲企業中，普遍認為製冷溫度越低，性能越好;凍結溫度越低，產品就越好，蔡有林認為，這是認識上的誤區，實際上獲取的溫度越低，付出的電能代價就越大。現對2015-2016年我國冷飲行業概況及現狀分析。

　　「溫度高低並非是決定雪糕凍結時間長短的唯一因素。」他告訴中小冷食企業，要正確認識製冷溫度。

　　另外，自動化能夠幫助企業提高生產效率，降低成本，中小型企業應該儘快重視這一點。

　　2016-2021年冷飲行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告顯示，對於正處在困境的冷飲企業，有行業人士提醒要儘快為自己找到一個出路。「去做性價比高的冰淇淋，提高利潤點。」李景民說。他提出三點，企業首先要提高競爭意識，包括產品質量、人員素質、內控機制、配套措施等;二是要重視食品安全問題，做好產品;三是要有人才儲備意識，幫助企業提高知識層次和科技含量。

　　哈根達斯國內單球價超30元

　　國外一斤僅50元

　　近日，一則關於星巴克咖啡國內比美國貴10元的報導被廣為轉發。記者採訪多位在外華人了解各種日常用品的價格，發現市民身邊的「奢侈品」，有時夠奢侈的。比如國外哈根達斯都是在普通超市成桶賣，而且在美加等國，幼兒奶粉通常只賣20元左右……

　　哈根達斯冰激凌在國內擁有「貴族」身份，單球價格超過30元，雙球在60元人民幣上下。而在加拿大，這一品牌則低調得多。「哈根達斯在這邊沒有店面，都是在超市里賣，4～5加元一小桶，重量差不多500g。」在加拿大溫哥華已經快6年的李滿鵬說。

　　再比如奶粉，普通900g裝的雀巢嬰兒奶粉售價只有19.66加元，換算成人民幣大概120元/桶多點。但類似的商品在以低價吸引消費者的京東商城上，價格動輒在180元～300元/桶之間，900g裝奶粉低於120元的基本上找不到。

　　在丹麥留學的呂雲靜也介紹說：「丹麥只有機場有一家星巴克，40克朗左右一杯，大約是人民幣40元。哈根達斯500g的差不多50克朗，也就是50元人民幣。」