隨著2016年國際初乳及免疫球蛋白研究與應用高峰論壇的舉行，牛初乳再一次進入了人們的視野。近年來，該行業在各方的共同努力下，市場規模逐年擴大。國家政策的利好和企業技術工藝的研發等，都為牛初乳相關產品品質的提升打下了堅實的基礎。現對2017年中國牛初乳粉行業市場現狀分析。

　　在江山代有新品出，各領風騷三五年的保健食品行業，曾經紅極一時的牛初乳似乎在近幾年已在人們眼中淡去，許多年輕的消費者甚至連牛初乳是什麼都不知道。讓人意想不到的是，2016年以來，國內最大的保健品公司湯臣倍健大舉發力牛初乳產業，日前，該公司相關負責人向記者透露，牛初乳一直是湯臣倍健發展的重點品類，其產品銷售數額增速迅猛。有業內專家指出，牛初乳市場背後的消費需求一直存在，眾多牛初乳品牌的強勢回歸將使行業發展迎來新一輪井噴式發展。

　　湯臣倍健頻頻高調發力牛初乳

　　作為國內最大的保健品公司湯臣倍健，2016年以來，在牛初乳的宣傳上也花了不少功夫。記者走訪發現，在市內許多地鐵、公交等區域的廣告牌上湯臣倍健牛初乳宣傳頻頻出現。湯臣倍健對牛初乳產品的高調宣傳，可見其重要性。

　　對此，湯臣倍健相關負責人表示，因為牛初乳具有增強免疫力的保健功能為消費者熟知和認可，加之去年年底，我國全面放開了二胎政策，政策利好將促進該品類的需求增長，市場前景廣闊，所以加大宣傳力度。

　　「牛初乳產品是湯臣倍健重點品類。自更新包裝和一系列推廣宣傳活動後，牛初乳產品銷售快速增長。」其負責人強調，今年內湯臣倍健還會在兒童系列產品的包裝上升級形象，並在兒童節和暑假期間開展大規模終端促銷和線上推廣活動。在電商平台、藥房都有該牛初乳的推廣活動。

　　根據2016-2021年中國牛初乳粉行業市場需求與投資諮詢報告顯示，湯臣倍健已是國內牛初乳排名第一的品牌。一位不願具名的業內資深人士告訴記者，目前，牛初乳已是湯臣倍健的第二大銷售產品，從美國進口牛初乳原料每次估計就有約幾十噸。但湯臣倍健方面並未給出具體答覆，稱數據涉及公司機密。

　　被遺忘的牛初乳市場其實增長迅猛

　　沉寂已久的牛初乳，近年來其功能逐漸被越來越多的消費者重新熟知與認可。從湯臣倍健的大舉發力可以看出，低調發展的牛初乳，背後增長速度驚人。

　　據統計，2000年時，國內牛初乳市場規模大約只有兩三億元。至2012年前，該行業每年以超過30%的速度在增長。乳業資深專家王丁棉估計，牛初乳2012年後的1~2年，銷量才逐漸恢復。牛初乳行業發展至今，在國內大約已經形成50億元左右的市場規模。乳業高級分析師宋亮則表示，目前牛初乳在中國銷售市場總量約30億元左右。

　　王丁棉認為，牛初乳已經開始慢慢復甦並崛起，看似被人遺忘的背後卻是快速增長。雖然無法知道牛初乳企業具體的增長數據，但我們可以從百度指數中看出消費者對牛初乳的關注逐年提高。

　　牛初乳發展現狀除了背後的增長，宋亮還指出，目前國內很少有企業生產牛初乳，國內牛初乳產品多數是進口為主，主要是從紐西蘭、澳大利亞、美國進口，產品也主要是兒童、成人保健品為主。據記者了解，目前原裝進口的牛初乳有培芝、生命陽光等品牌。

　　同時，宋亮還表示，牛初乳市場逐漸規範，已有成熟的行業標準。進口牛初乳進入中國市場已有近20年，但消費者沒有接受系統的牛初乳相關知識教育，對牛初乳的接受度也很低，受限於認知能力及消費能力，牛初乳的主要人群是高端群體。他呼籲，企業要在牛初乳常識普及、牛初乳深加工工藝技術方面提升。