燒烤爐行業發展趨勢如何呢？據悉，幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時上班的辛苦之餘，又為都市生活新增亮點，是一種能提高人們生活品質的新產品。更多詳情，下文是小編整理的2015年燒烤爐行業發展趨勢分析。

       發展趨勢：

      據悉，歷古至今，燒烤一直在人類的飲食文化中占有很深的一席位，燒烤作為人類最原始的烹飪方式，經歷了長久的變化。最原始的是明火燒烤，也就是影視劇中常見的戶外生存場景，主角使用工具打獵，然後將獵物串在木棍上，點燃起篝火，在火上面烤熟食物。不過這種燒烤方式我們不推薦，首先火候不好掌握，很容易燒焦，而食物燒焦會增長很多致癌物；其次野外點燃明火非常危險，有可能會造成森林火災。

　　後來人類發明了木炭燒烤，人類發現木材經過不完全的燃燒會產生一種黑色多孔固體燃料，非常方便儲存，而且相對來講更加容易點燃，節省時間，這種材料非常適合用於作為烹飪、燒烤的燃料，這就是木炭。木炭燒烤雖然有諸多缺點，卻也是最適合戶外燒烤的一種方式，對環境相對友好。

　　在木炭燒烤的基礎上，人類又發明了爐烤，也就是開始使用燒烤爐了。在燒烤爐的幫助下，木炭燒烤有了長足的發展，比如現代的下排煙燒烤爐、無煙木炭燒烤爐等。當然木炭也有了革命性的發展，在天然木炭的基礎上發展出了易燃碳、木炭、機制碳、無煙碳等等多種品種，各自擁有不同的屬性。

　　後來隨著工業的發展和時代的發展，國外流行的電熱燒烤也進入了中國，它是一種採用電熱發熱管間接加熱食物的明式燒烤爐，是目前最適合室內燒烤用的燒烤爐。電熱燒烤爐通常通過烤盤、烤網、手碟等配件來放置食物，然後通過配件下方的電熱發熱管來間接加熱食物。嚴格意義上講，使用烤盤的電燒烤爐並不能稱為「 燒烤」而應該是「煎烤」，比傳統的木炭燒烤要更加有優勢：無排放、無油煙、無污染、不沾油、低油脂、不上火……，是目前最健康、最適合家庭室內使用的燒烤爐。

      相關燒烤爐行業信息請查閱中國報告大廳發布的2015-2020年中國燒烤爐行業發展分析及投資潛力研究報告。