燒烤是餐飲行業中一個相對比較受歡迎的領域，燃氣爐的擁有量從46%增加到61%，燒碳爐則呈不斷下降趨勢，從65%降到了48%，以下是燒烤爐行業產業布局分析。

　　全球燒烤文化較為流行的國家有美國，日本，巴西、韓國，歐洲等，這些地區燒烤文化較為盛行，且經濟較為發達，燒烤成為了日常生活和假日休閒必不可少的活動，而燒烤爐也成了家庭必備的用具，據燒烤爐行業分析數據顯示，2020年，全球燒烤爐市場規模在58億美元左右，與2019年相比，增幅為5.5%。

　　燒烤爐行業產業布局指出，燒烤在美國已經成為一種文化，不但可以是休閒活動，而且可以是社交活動，85%的美國家庭和75%的住戶擁有一個燒烤爐。(91%的家庭有4個或多於四個成員)。僅在2019年就進口了超過14百萬的新燒烤爐。

　　大約60%的燒烤爐擁有者整年都會出去燒烤，(69%的燃氣烤爐使用者會去)在七月和八月的時候，那些燒烤愛好者會每周都出去燒烤。頻繁使用的戶外廚師會每個月出去燒烤七次或者更多。由於銷售有一個提前期，因此每年的春末夏初(3月到5月)是燒烤爐銷售的旺季，第三季則是銷售淡季，到第四季時由於聖誕節購物贈禮，銷售會又會有一個上升。

　　最常見的燃氣燒烤爐價格一般在129到299美元之間(80%的燃氣燒烤爐售價在300美元以下)。具有調節功能的要在700到1500美元之間，而多功能的，全不鏽鋼的則可能要5000到10000美元。

　　最便宜的電烤爐價格在150美元左右，功率比較小，適合於情侶或者夫妻。大功率的，不鏽鋼的價格在1800到2500美元。

　　漢堡，牛排，熱狗和雞翅是最常見的燒烤食品。

　　用來增加煙燻味道最常用的木材是灌木，胡桃木，果木例如蘋果木和櫻桃木。

　　燒烤爐行業產業布局指出，食物夾和長柄叉是最常用的燒烤用具，旁邊的托盤上是鋁製的薄片和串肉簽。

　　在美國和加拿大約有2，223家燒烤爐的專門零售商。外加全美數萬家商場的零售。

　　目前，我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過於求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大於供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用於出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口，以上便是燒烤爐行業產業布局分析所有內容了。