大櫻桃憑藉優良的品質和豐富的營養，在水果市場中占據重要地位，深受消費者喜愛，市場需求持續增長。在2025年，櫻桃種植技術和病蟲害防治技術成為推動櫻桃產業高質量發展的關鍵因素。山東省作為大櫻桃的重要產區，種植經驗豐富，技術應用廣泛，其中臨朐縣的種植模式極具代表性，為櫻桃產業發展提供了諸多可借鑑的思路。深入了解櫻桃的種植和病蟲害防治技術，對於提升櫻桃產量和品質、保障種植戶經濟效益意義重大。

  一、櫻桃品種選擇：品質與適應性並重

  櫻桃的生長特性和產量緊密相關，品種的選擇直接影響種植效益。《2025-2030年全球及中國櫻桃行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，在挑選櫻桃品種時，要優先考慮品質優良、產量高的品種，同時結合市場需求和種植區域的氣候條件，確保所選品種具備良好的適應性和抗逆性。

  以山東臨朐為例，當地建立了大櫻桃標準化種植示範園，積極探索適宜的種植品種。目前，美早、紅燈、布魯克斯等品種是主要種植對象，這些品種在當地表現出良好的適應性和較高的產量。此外，為了滿足南北市場的多樣化需求，臨朐還不斷引入新品種，像先鋒、含香、薩米脫、拉賓斯、福辰等，逐漸淘汰陳舊品種，保證在市場競爭中占據優勢地位。

  二、櫻桃栽植技術：科學操作保障成活率

  在櫻桃栽植過程中，選擇合適的苗木和科學的栽植方法至關重要。臨朐地區在長期的種植實踐中發現，採用考特砧木的苗木具有明顯優勢，其根系生長能力強，能充分吸收養分，還具備抗根瘤病的能力和較強的抗逆性。

  大規模種植櫻桃時，起高壟的種植方式能有效減少澇害對櫻桃樹的影響。具體操作是挖掘 0.8 米見方的定植穴，然後回填加入有機肥料的混合土，構建高壟種植模式。春季是栽植櫻桃的最佳時期，在種植前，將苗木充分吸水，並使用生根劑，能顯著提高苗木的成活率，為櫻桃樹的後續生長打下堅實基礎。

  三、櫻桃水肥管理：精準供給促進生長

  合理的水肥管理是櫻桃生長的關鍵，能滿足櫻桃在不同生長階段對養分的需求，從而提高產量和品質。對於 3 年生以下的櫻桃幼苗，應以氮肥為主，適量添加磷肥，促進幼苗的營養生長;3 - 6 年生的櫻桃樹，要控制氮肥施入量，增加磷肥施入量，並及時補充鉀肥，以平衡樹體營養，促進花芽分化;7 年生的櫻桃樹進入盛果期，需要適量添加氮、磷、鉀等肥料，尤其要確保鉀肥的施用量符合果樹生長需求，防止產量和品質下降。此外，2025 年櫻桃種植領域廣泛應用全自動智能水肥一體化灌溉技術。種植者通過遠程操控，預先設定好肥料配比和灌溉量，利用應用軟體就能高效完成日常施肥和灌溉任務。這不僅降低了勞動力投入，還減少了肥水浪費，提高了資源利用率，進一步提升了櫻桃的產量和品質。

  四、櫻桃合理修剪：調節樹體結構增產提質

  對櫻桃樹進行合理修剪，有助於優化樹體結構，提高櫻桃的產量和品質。在櫻桃樹的幼樹期，要及時去掉生長過快的直立主枝和徒長枝，避免這些枝條消耗過多養分，影響樹體的整體生長。

  進入盛果期後，對樹體結構進行優化，減少樹體內部多餘的枝條，改善通風透光條件，為櫻桃的生長創造良好的環境。修剪工作除了在櫻桃樹的休眠期進行，夏季修剪也不可或缺。夏季修剪能有效防止新梢無效生長，優化光照環境，促進櫻桃開花和結果。同時，合理使用防旺長藥物，能控制枝條生長速度，提高花芽的形成率。

  五、櫻桃凍害管理：多舉措應對寒冷挑戰

  櫻桃樹在冬季容易受到凍害影響，尤其是在北方地區。以臨朐為例，當地年平均溫度為 12.4℃，極端最低氣溫 -23.8℃，冬季最低月平均氣溫為 0℃，月平均溫度為 -3.1℃，霜降一般在 10 月中旬，晚霜在 4 月中旬，無霜期為 111 天，凍結期通常從 12 月上旬開始，次年 3 月上旬解凍。

  為應對寒冷天氣，需要採取一系列凍害防範措施。可以用秸稈包裹樹幹，提高樹幹的保溫效果;在樹根下鋪設 10 厘米厚的秸稈，調控土壤溫度，減少土壤水分流失，增加土壤有機質含量，保護根系。此外，噴灑保護劑能阻滯果園溫度下降，減輕凍害的發生。

  六、櫻桃病蟲害防治：綜合防控守護果實品質

  病蟲害是影響櫻桃產量和品質的重要因素，2025 年櫻桃病蟲害防治技術更加注重綜合防控。

  (一)主要病害防治

  根癌病，又稱根腫病，是櫻桃生長過程中常見的病害，會導致櫻桃產量降低，植株枯萎。在防治時，要嚴格篩選苗木，選擇健康、根系完好健壯的苗木，並在種植前對苗木根部進行消毒處理。

  根腐病同樣對櫻桃的產量和品質影響巨大。防治根腐病，需要及時清除排水溝中的積水，對有病植株的根部進行剪除，症狀較輕的要進行消毒處理，可在患病部位噴塗 1% 硫酸銅溶液、50% 多菌靈 200 倍液等藥物，防止感染擴散。

  大櫻桃流膠病屬於真菌感染性病害。防控時，要加強田間管理，在苗木種植、整形修剪、果實收穫等各個環節，避免樹體受到損傷。對於已患病的樹體，刮除病斑後，使用 21% 過氧乙酸溶液、40% 氟矽唑乳油 200 倍液等藥物塗抹，能取得較好的防控效果。在秋季落葉前，噴灑波爾多液可進行有效預防。

  (二)主要蟲害防治

  美國白蛾是櫻桃常見的蟲害，對櫻桃樹威脅較大。在防控過程中，可運用生物防控技術，利用核型多角體病毒、白僵菌等藥物，或引入寄生蜂、草蛉等美國白蛾的天敵進行防治。也可施用 2.5% 溴氰菊酯乳油 2500 倍液以及 20% 氰戊菊酯 200 倍液進行化學防治。

  金龜子在幼蟲和成蟲階段都會對櫻桃樹造成嚴重危害，啃食新梢、葉和果實，影響櫻桃的開花結果。防治金龜子時，可選擇 50% 的辛硫磷乳油等藥物製作毒土，均勻撒在田間;也可使用 20% 甲氰菊酯乳油等藥物。同時，採用配置糖醋液的物理防控技術，誘殺金龜子成蟲效果顯著。

  綜上所述，2025年櫻桃行業技術在種植和病蟲害防治方面取得了顯著進展。通過科學選擇櫻桃品種、運用先進的栽植技術、精準的水肥管理、合理的修剪以及有效的凍害和病蟲害防治措施，能夠提升櫻桃的產量和品質，減少不良因素對櫻桃產業的影響。在未來，隨著技術的不斷創新和完善，櫻桃種植將朝著更加高效、綠色、可持續的方向發展，為種植戶帶來更可觀的經濟效益，推動櫻桃產業蓬勃發展。